1、把粉絲用水泡軟,如果時間短可以放熱水。
2、粉絲泡好後裝盤。
3、如果太長可以弄斷,不然吃的時間就麻煩了。
4、包幾瓣蒜，切成沫。
5、把洗好的蝦裝盤。
6、鍋燒熱放油。
7、燒一會，轉小火，放入蒜沫、耗油、十三香、老抽、鹽等。
8、最後，放水，燒開。
9、把弄好的蒜沫倒在蝦上。同時把粉絲也放在一起。
10、放入蒸鍋，蒸上10-15分鐘。時間到就可以出鍋了。
1、將蝦蛄用清水反覆沖洗乾淨，淋入料酒和少許鹽拌勻。
2、蒜頭去皮切碎，生薑切末，乾紅椒切成圈。
3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦蛄放入，中火炒至蝦身變成紅色，撈出。
4、倒出鍋中多餘的油留少許底油，放入蒜薑末和紅椒圈，小火慢慢煸香。
5、將蝦蛄倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。
1、將蝦菇洗淨；薑切片；黃椒、青椒、杏鮑菇切塊；蒜、辣椒切成末；大蒜、蔥、芹菜切段備用。
2、鍋內熱油，放入薑片炒香，加入花椒粒；然後倒入蝦菇，加入糖翻炒一會；加入適量水、杏鮑菇爆炒。
3、加入黃椒、青椒翻炒，加入適量的鹽、大蒜、芹菜、蔥段、雞精爆炒，然後乘在盤裡。
4、鍋內熱油（小火），加入 ...
需準備食材：粉絲、蝦、蠔油、生抽、香蔥等。共4個步驟，以下是蝦蒸粉絲做法的詳細操作：
第一步：剪蝦
用剪刀將大蝦從頭部剪開，剪刀到尾巴處但不要斷，去掉蝦腸。
第二步：鋪蝦
將剪好的大蝦鋪在粉絲上，尾巴向天空方向翹起來，再將蠔油生抽汁淋在粉絲上。
第三步：蒸粉絲和蝦
將粉絲大蝦送入蒸 ...
1、基圍蝦一斤，粉絲一抓，香菇5個，肉餡適量，薑絲適量，生抽適量，黃酒一勺，蠔油兩勺，胡椒適量，鹽適量，油適量。
2、將粉絲提前泡好。
3、剪去新鮮的基圍蝦的鬍鬚，從背上用刀剝開。
4、這樣很容易的將蝦線挑出來。
5、將蝦全部處理好後， 再準備些肉餡，薑絲，開了花刀的蘑菇。
6、燒熱鍋 ...
2. 如圖所示，尾部在前面，雙手拿著瀨尿蝦，兩個大拇指按住背部的殼，食指和中指將殼往外掰
3. 殼很輕易的就和肉分離開，從尾部朝頭部掰
4. 整瀨尿蝦的殼就被剝開了，是不是很簡單呢？
雖然這個方法好用，不過由於瀨尿蝦的殼比較尖且硬，在操作的時候還是要小心，以免被殼刺到手。 ...
1、食材準備：蝦仁20個、雞蛋2個、乳酪20粒、澱粉5大匙、麵包糠5大匙、鹽1.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙。
2、蝦仁用鹽和胡椒粉醃製10分鐘。
3、準備好麵包糠澱粉，蛋液，乳酪。
4、蝦仁從肚子剖開，不剖斷。
5、把乳酪丁放在蝦尾一端。
6、捲起，蝦頭部位包嚴乳酪丁。
7、成為一個 ...
準備材料：蝦婆婆６００克、大蔥１棵、生抽２勺、姜粉適量、精鹽少許。
1、選擇活蝦，油燒熱倒入蝦。
2、翻炒，變色放姜粉去腥。
3、放生抽，放入蔥花。
4、放少許鹽和一手勺水燒熟蝦爬子關火，美味鮮香。
蝦婆又叫蝦婆婆又叫爬蝦又叫尿蝦或者叫皮皮蝦。屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦 ...
1、原料：蝦仁約300克，料酒適量，胡椒粉適量，鹽適量，蛋清1個，番茄2個，食用油適量，清水適量，生抽適量，泡好的粉絲約200克。
2、將蝦仁剁成泥，不需要太細膩，這樣口感更好，然後加入料酒，胡椒粉，鹽，蛋清，抓拌上勁備用。
3、然後在番茄上面做十字花刀，用開水焯燙去皮，切成小丁，鍋中放油，下入番 ...