1、將蝦菇洗淨；薑切片；黃椒、青椒、杏鮑菇切塊；蒜、辣椒切成末；大蒜、蔥、芹菜切段備用。
2、鍋內熱油，放入薑片炒香，加入花椒粒；然後倒入蝦菇，加入糖翻炒一會；加入適量水、杏鮑菇爆炒。
3、加入黃椒、青椒翻炒，加入適量的鹽、大蒜、芹菜、蔥段、雞精爆炒，然後乘在盤裡。
4、鍋內熱油（小火），加入蒜末爆香，看到變金黃色就可以。
5、將爆香後的蒜末淋在蝦菇上就完成。
1、主料：大蝦200克、蒜蔥3克。
2、輔料：食用油3毫升、料酒2克、鹽1克、郫縣豆瓣醬3克、蠔油3克、生抽2克。
3、準備薑片、蒜片各3g。
4、倒入食用油3ml，放入薑片、蒜片，大火爆香。
5、放入大蝦200g，翻炒至兩面金黃。
6、放入料酒2g、郫縣豆瓣醬3g、蠔油3g、生抽2g、鹽1g。
7、大火翻炒均勻，出鍋。
1、蝦姑排刷洗趕緊，一隻切開四份。
2、放入料酒（米酒也行），薑片醃製20分鐘以上。
3、熱鍋放多一點油，燒熱，倒入蝦炸一下。顏色稍微變淺就撈出備用。
4、切蒜蓉和辣椒，喜歡辣的切多點。
5、用回剛才的油把蒜蓉辣椒爆香。
6、倒入蝦姑排，放入鹽，糖，胡椒粉翻炒至變紅，倒入一些水。
7、蓋上鍋蓋，燜一小會兒。
8、開啟鍋蓋繼續翻炒至汁收了，就可以上碟了。
1、主料：海白蝦半斤、洋蔥1個。
2、輔料：生薑1塊、鹽少許、生抽1勺、糖1茶匙、白芝麻適量。
3、食材：花生、核桃、肋排和泰國香米。
4、將花生洗淨，用清水浸泡30分鐘。
5、將泰國香米洗淨，一次性加足適量的清水。
6、倒入浸泡的花生。
7、將肋排洗淨，灼燙一下。
8、放入砂 ...
1、主料：西蘭花300克、蝦100克。
2、輔料：蒜1克、姜1克、鹽2克、油1克、檸檬汁1克。
3、食材準備好。
4、蝦去殼去蝦線
5、西蘭花切小朵，放入鹽水中浸泡一會
6、鍋內加入適量水燒開，加入幾滴油，或加少許鹽，把洗淨的西蘭花倒入，焯燙
7、鍋內熱油，將切好的蒜倒入爆出香味。 ...
1、將蝦蛄用清水反覆沖洗乾淨，淋入料酒和少許鹽拌勻。
2、蒜頭去皮切碎，生薑切末，乾紅椒切成圈。
3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦蛄放入，中火炒至蝦身變成紅色，撈出。
4、倒出鍋中多餘的油留少許底油，放入蒜薑末和紅椒圈，小火慢慢煸香。
5、將蝦蛄倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。 ...
1、把粉絲用水泡軟,如果時間短可以放熱水。
2、粉絲泡好後裝盤。
3、如果太長可以弄斷,不然吃的時間就麻煩了。
4、包幾瓣蒜，切成沫。
5、把洗好的蝦裝盤。
6、鍋燒熱放油。
7、燒一會，轉小火，放入蒜沫、耗油、十三香、老抽、鹽等。
8、最後，放水，燒開。
9、把弄好的蒜沫 ...
1、新鮮蝦姑洗淨待用。
2、蔥切段、姜切末，蒜切片，小紅尖椒切小圈。
3、鍋內燒熱油，下蒜片薑末和小紅尖椒爆香。
4、加入一勺沙茶醬翻炒均勻。
5、倒入蝦姑，不斷翻炒。
6、加入少量的溫水燜入味。
7、加入適量的鹽，翻炒均勻。
8、加入蔥段，點綴即可。 ...
1、用料：蝦乾、蔥花、濃醬油、辣椒。
2、蝦乾用網篩抖一下，清除雜物。
3、開火，放蝦乾翻炒一下去腥味。
4、把幹蝦放鍋一邊，關火，2勺濃醬油，1勺蒜泥，1勺糖，蔥花，辣椒，1勺半食用油，2勺水倒入鍋裡攪拌。
5、開火，等醬料融化後與蝦乾一起翻炒即可。 ...
1、主料：海蝦300克，香芹2棵。
2、配料：生薑、大蒜、剁椒、蔥、蠔油、料酒、生抽各適量。
3、將蝦洗淨，去頭去蝦線，去殼留尾，再用刀將其從背部剖開至三分之二處。然後加入少許鹽與料酒拌勻後醃製10分鐘；香芹切去根部摘去葉子，洗淨切成約3釐米長的段；生薑切絲，大蒜去皮切成片，蔥切花。
4、熱鍋 ...