1、主料:海白蝦半斤、洋蔥1個。
2、輔料:生薑1塊、鹽少許、生抽1勺、糖1茶匙、白芝麻適量。
3、食材:花生、核桃、肋排和泰國香米。
4、將花生洗淨,用清水浸泡30分鐘。
5、將泰國香米洗淨,一次性加足適量的清水。
6、倒入浸泡的花生。
7、將肋排洗淨,灼燙一下。
8、放入砂鍋中。
9、蓋鍋蓋,大火燒開。
10、用筷子隔放鍋蓋,以防溢位。
11、煮至米粒粘稠,撈起泡沫。
12、放入洗淨的核桃。
13、放入適量的食鹽調味。
14、即可關火。
1、主料:海白蝦半斤、洋蔥1個。
2、輔料:生薑1塊、鹽少許、生抽1勺、糖1茶匙、白芝麻適量。
3、食材:花生、核桃、肋排和泰國香米。
4、將花生洗淨,用清水浸泡30分鐘。
5、將泰國香米洗淨,一次性加足適量的清水。
6、倒入浸泡的花生。
7、將肋排洗淨,灼燙一下。
8、放入砂鍋中。
9、蓋鍋蓋,大火燒開。
10、用筷子隔放鍋蓋,以防溢位。
11、煮至米粒粘稠,撈起泡沫。
12、放入洗淨的核桃。
13、放入適量的食鹽調味。
14、即可關火。
1、將蝦菇洗淨;薑切片;黃椒、青椒、杏鮑菇切塊;蒜、辣椒切成末;大蒜、蔥、芹菜切段備用。
2、鍋內熱油,放入薑片炒香,加入花椒粒;然後倒入蝦菇,加入糖翻炒一會;加入適量水、杏鮑菇爆炒。
3、加入黃椒、青椒翻炒,加入適量的鹽、大蒜、芹菜、蔥段、雞精爆炒,然後乘在盤裡。
4、鍋內熱油(小火),加入蒜末爆香,看到變金黃色就可以。
5、將爆香後的蒜末淋在蝦菇上就完成。
1、用料:蝦乾、蔥花、濃醬油、辣椒。
2、蝦乾用網篩抖一下,清除雜物。
3、開火,放蝦乾翻炒一下去腥味。
4、把幹蝦放鍋一邊,關火,2勺濃醬油,1勺蒜泥,1勺糖,蔥花,辣椒,1勺半食用油,2勺水倒入鍋裡攪拌。
5、開火,等醬料融化後與蝦乾一起翻炒即可。