蝦子裡的蝦線怎麼處理

　　1、準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身，蝦頭和蝦身的連線算1個關節。

　　2、一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出。

　　3、挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。

　　4、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。

　　5、蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲

　　6、用剪刀剪破蝦頭和蝦身連線處。

　　7、水管開小用牙籤邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較髒的部位。

　　8、對比一下沒有處理的蝦，剪掉蝦長鬚、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位。

　　1、挑選購買新鮮的蝦，準備若干牙籤。

　　2、從蝦頭和蝦身的連線處向下數的第3個關節處，用牙籤插入，穿過蝦身（蝦頭與蝦身的連線算作1個關節）。

　　3、一手拿著蝦身，一手將牙籤輕輕地向外將挑蝦線挑出來。

　　4、挑的結果一般是靠近蝦頭部分的的蝦線先挑出來。

　　5、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端也會被全部拉出來。

　　6、蝦頭頂部的正中間有一根非常尖利的刺，烹煮時必須要剪掉，否則會不小心就刺傷手或者嘴。

　　7、用牙籤刺破蝦頭與蝦身的連線處。

　　8、將蝦放到流動的水下方，用牙籤邊挑邊沖洗掉連線處的黑色物質，這個部位比較髒，除了蝦的內臟集中於此，還含有沙包。

　　9、蝦要處理得乾淨，一般需要5步，包括剪掉蝦長鬚、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部的內臟部位。這樣便大功告成了，不僅去除了蝦線，也將蝦清洗得乾乾淨淨。

　　1、蝦線存在於蝦的背部，我們從蝦頭開始依次數到蝦的第三個關節，然後拿一根牙籤插入，輕輕一挑即可將蝦線挑出，簡單又快速。

　　2、此外，不借助牙籤也可將蝦線拔出。一手握住蝦身、一手握住蝦頭，將蝦頭一扯便可將蝦線拔出。簡單幾秒鐘，便可去掉蝦線。