1、把蝦洗乾淨，用剪刀把蝦頭部分的鬍鬚和前足都剪掉。
2、接著把頭部上面的鋸齒也剪掉。鋸齒比較鋒利，部剪掉容易傷到手或嘴。
3、然後用剪刀從背部中間位置直接一點點剪到蝦尾。
4、用手輕輕撥開剪開的蝦背就可以看到蝦線了，拿一根牙籤慢慢的把蝦線給挑出來，這樣蝦背傷的線就處理乾淨了。
5、然後按照剛才的方法把蝦肚子的位置也剪開，把裡面的另一根蝦線也挑出來。這樣就處理乾淨一隻蝦。
首先用手捏住蝦，讓蝦的背部彎曲將牙籤戳入蝦的第二個關節處，並挑住蝦線。輕輕用力，然後慢慢的將蝦線拽出來即可。動作一定要輕，否則一旦用力過猛，容易將蝦線扯斷。
具體操作步驟如下：
1、首先用手捏住蝦，讓蝦的背部彎曲將牙籤對準蝦背部。
2、從蝦頭開始數，在第二個關節處將牙籤戳進去，並挑住蝦線。
3、輕輕用力，然後慢慢的將蝦線拽出來即可。
4、去蝦線是一個細緻的活，動作一定要輕，否則一旦用力過猛，容易將蝦線扯斷。
對蝦的蝦線的處理，從蝦頭開始依次數到蝦的第三個關節，然後拿一根牙籤插入，輕輕一挑即可將蝦線挑出。蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。蝦線會影響口感，所以要去除蝦線。
1、蝦線存在於蝦的背部，我們從蝦頭開始依次數到蝦的第三個關節，然後拿一根牙籤插入，輕輕一挑即可將蝦線挑出，簡單又快速。
2、此外，不借助牙籤也可將蝦線拔出。一手握住蝦身、一手握住蝦頭，將蝦頭一扯便可將蝦線拔出。簡單幾秒鐘，便可去掉蝦線。
3、這兩種方法便捷且實用，將蝦線去掉後蝦子內部依舊很完成，吃 ...
1、挑選購買新鮮的蝦，準備若干牙籤。
2、從蝦頭和蝦身的連線處向下數的第3個關節處，用牙籤插入，穿過蝦身（蝦頭與蝦身的連線算作1個關節）。
3、一手拿著蝦身，一手將牙籤輕輕地向外將挑蝦線挑出來。
4、挑的結果一般是靠近蝦頭部分的的蝦線先挑出來。
5、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端也會被 ...
1、蝦的頭和身體連線處有分割線的。
2、手指從一側掏進去。往下掏與拇指配合會捏到蝦線。
3、提起來。很輕鬆抽掉。當然這個需要熟能生巧。
4、完整的蝦線就抽出來了，並且蝦頭會迴歸原位，燒熟後蝦是很完整的。 ...
1、海對蝦10只，龍口粉絲1把，蒜蓉50克，剁椒1小勺，小蔥1根，鹽半茶匙，生抽2大匙，白糖1茶匙，胡椒粉半茶匙，高湯2勺。
2、粉絲提前用涼水泡發30分鐘。
3、鮮蝦洗淨，剪去須腳，用剪刀把背部開啟取出蝦線。用菜刀在蝦身上輕剁幾下。
4、粉絲泡好瀝乾水，用剪刀剪成兩段，鋪在盤底。
5、開 ...
1、挑蝦線的方法：
準備一根牙籤，從蝦頭和蝦身的連線處向下數第三個關節處用牙籤穿過蝦身，蝦頭和蝦身的連線算一個關節。
一手拿蝦，一手拿牙籤，輕輕向外挑蝦線就會挑出，一般是靠近蝦頭的一邊蝦線會先挑出來，慢慢用手拽出來。
蝦線靠近尾部的一端會被全部拉出，蝦頭頂部正中間有一根超尖利的刺，一定要剪掉， ...
1、首先用事先準備好的牙籤，把蝦背朝外，從蝦的頭部和身體的連線部分插入，把蝦頭部裡的組織搗碎。
2、水龍頭開啟放小水，搗碎蝦頭組織過程中放在水龍頭下衝洗，把蝦頭裡的組織沖洗乾淨。蝦頭部分就算處理完了。
3、現在開始處理蝦線了，找到蝦尾巴處的線頭，用牙籤貼著蝦線的內側刺穿蝦尾巴，讓蝦線暴露在牙籤外側 ...
1、蝦線存在於蝦的背部，我們從蝦頭開始依次數到蝦的第三個關節，然後拿一根牙籤插入，輕輕一挑即可將蝦線挑出，簡單又快速。
2、此外，不借助牙籤也可將蝦線拔出。一手握住蝦身、一手握住蝦頭，將蝦頭一扯便可將蝦線拔出。簡單幾秒鐘，便可去掉蝦線。 ...