蝦披薩怎麼做

　　1、高粉150克、馬蘇裡拉乳酪100克、鹽2克、酵母3克、糖3克、黃油10克（餡料）、水90克、大蝦（餡料）6只、洋蔥半個（餡料）、青椒（餡料）半個、甜玉米粒50克（餡料）、番茄沙司（餡料）3湯匙；

　　2、高粉、鹽、糖、酵母混合，加水揉成光滑的麵糰，靜置發酵。

　　3、麵糰發至2倍大。黃油融化後放入青椒、洋蔥、鹽，煸炒。放入蝦，炒至變色發紅。

　　4、發好的麵糰擀成餅狀，放入9寸披薩盤，用叉子扎孔，防止烤制的時候鼓起。

　　5、抹番茄沙司，放一層乳酪。放洋蔥、青椒、蝦、玉米粒、馬蘇裡拉乳酪。

　　6、烤箱預熱190°，大約用時8分鐘左右，將披薩盤放入烤箱第二層，上下管加熱模式12分鐘左右。中途取出，在披薩餅邊刷全蛋液，繼續烘烤。

　　1、麵粉加酵母揉成麵糰，發酵到兩倍大，擀成比披薩盤大一圈的圓形薄片。

　　2、放進披薩盤，邊緣向內捲起，中間用牙籤或叉子扎許多透氣孔，防止烤的時候餅心鼓起來。

　　3、北極蝦去皮，口蘑切片用開水焯一下，培根提前用烤箱200度烤五分鐘取出多餘水分，洋蔥用黃油炒一下去除辣味兒。

　　4、餅心刷番茄醬、意麵醬、披薩醬都可以。

　　5、先鋪一層馬蘇裡拉打底，然後放培根。

　　6、其他蔬菜和蝦通通鋪上去。

　　7、撒上玉米粒。

　　8、再放一層馬蘇裡拉。

　　9、烤箱預熱200度烤十五到二十分鐘即可。

　　1、麵粉900克、水1000克、白砂糖20克、火腿腸22克、芝士20克、洋蔥12克、酵母9克、玉米80克。

　　2、按照先液體後粉的順序把水，麵粉，白糖，鹽，酵母放到麵包機揉麵一發後排氣，然後放冰箱過夜進行二發。

　　3、二發好的麵糰排氣揉圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘後擀成中間薄兩邊稍厚的餅坯待用。

　　4、番茄，洋蔥切丁，蒜切片。20克黃油鍋裡熔化後放入洋蔥粒，大蒜翻炒一分鐘加入番茄丁繼續翻炒，番茄出汁後加入糖，黑胡椒粉翻炒均勻加入適量番茄沙司煮至濃稠備用。

　　5、玉米切粒，馬蘇裡拉芝士切絲，火腿腸切片，蝦剝殼後稍微燙一下水備用，紅椒切絲！

　　6、披薩盤掃少許油，放上餅坯，用叉子戳洞洞防止烤的時候餅底鼓起來。用20克麵糰擀成牛舌狀，將火腿包裹在裡面然後切小段均勻的擺在餅坯邊上進行圍邊。

　　7、均勻的塗上披薩醬。然後鋪上一層芝士絲。

　　8、均勻的撒上玉米粒，火腿腸，蝦仁，最後用紅椒絲裝飾一下。

　　9、厚厚的撒上一層芝士。餅皮邊掃上全蛋液。

　　10、烤箱預熱好，200度25分鐘即可。