1、蝦臭了一定是不能吃的，因為大蝦是富含蛋白的食品，當腐敗變質時，蛋白分解會產生胺類物質，對人是有毒的，不僅容易發生食物中毒，而且對身體健康也有影響。
2、蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，還能為大腦提供營養，肉質鮮美易消化，能很好的保護心腦血管系統，而且蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，減肥的人也能放心吃。
3、新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質。此外，吃蝦時要注意安全衛生。蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死它們，因此建議熟透後食用。吃不完的蝦要放進冰箱冷藏，再次食用前需加熱。
蝦有點臭了可以用料酒去除蝦臭味，蝦有腥味，是由於它體內含有三甲胺。三甲胺是一種脂肪胺類的化合物，它和甲胺、二甲胺一樣都臭氣熏天。但是酒裡含有酒精，而酒精能夠很好地溶解三甲胺，從而把三甲胺從魚內清除出去。
不能。臭了就代表蝦肉裡有大量的微生物，用大火煮雖然能把微生物殺死，但是經過長時間的大火煮，蝦的營養也都被破壞了，如果煮的時間不夠也有可能導致中毒。
蝦是甲殼綱十足目動物，分佈於中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能連續向後躍動，速度十分敏捷。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。蝦大小平均4～8釐米，藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。雌蝦可產卵1,500-14,000粒，附在游泳肢上。在成體前要經過5個發育期。它的子在腹外，味很鮮，人們喜食。蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7 節體節組成。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的複眼。
生牛肉放了一晚有點臭是牛肉變質了，還是不要吃了。變質牛肉中含有像胺類物質，具有刺激性和腐蝕性。新鮮的肉外表微幹或溼潤，切面稍潮溼，用手摸有油質感，但不發黏；而肉變質以後，由於微生物大量滋生，會產生黏性代謝產物，造成肉表面發黏，甚至出現拉絲。肉類表面發黏是腐敗開始的標誌。
新鮮肉具有正常的肉味，而變質的 ...
豬蹄有點臭了就不能吃，以免引起腸胃不適，對身體的健康產生影響。食物變臭主要是由於細滷分解蛋白質為主的食品產生有機胺、氨氣、硫醉和糞奧素等所致。變質的食物不僅外觀發生變化，失去原有食物的色、香、味品質，營養價值也會下降，還會含有相應毒素危害人體健康。 ...
排骨有點臭了不能吃。排骨發臭說明已經出現了變質的情況，這個時候人不能再吃，應該及時的處理掉更換新鮮的排骨，否則人吃了會出現一些拉肚子的症狀。
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供 ...
蝦仁有點臭瞭如果沒有變質可以在汆蝦時放一點桂皮、生薑、料酒在水裡浸泡去除異味。想要去除蝦仁當中的腥味其實非常簡單，只要把蝦仁放在溫水裡面浸泡十分鐘左右即可。或者在做菜的時候，新增一些食醋，也能夠達到溶解腥味的作用。 ...
先把蝦解凍，鍋裡燒開水。加點蔥、姜、鹽、料酒，不用加味精，因為蝦本身就有鮮味。放入蝦煮2分鐘即可撈出。吃的時候兌汁，蘸著汁吃。
汁的做法：取一小碗，加薑末、陳醋、味極鮮、鹽、味精，稍加一點糖，緩解醋的酸味，增加香味，即可。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統， ...
新鮮雞肉放冰箱裡臭了，而且雞肉已經變味，要將雞肉取出，雞肉不能再吃了；
如果雞肉只是臭沒有腐爛的話，你還要吃，可以這樣處理：
1、採取煎炒方式，煎炒時作料加重一些；
2、煎炒時，放一點白酒，壓壓雞肉的臭味；
但是建議最好不要吃發臭的雞肉，吃了沒什麼營養，只是填填肚皮，還會造成拉肚、中毒等問 ...
醃的雪裡蕻有點臭應該是變質了，不能吃了，食用變質食物會影響身體健康的。
醃雪裡蕻以葉用芥菜中的鮮雪裡蕻為原料，以食鹽、花椒等為輔料醃製而成，味鮮香微酸，可蒸、炒後佐餐小菜，也常燒、炒，用於菜餚製作中。 ...