蝦煲湯吃更有營養。蝦含有高蛋白質，低脂肪的特點，對於身體補充蛋白很有幫助。但蛋白在湯水的作用下更容易分解出優質的蛋白成分，更有營養，所以還是煲湯更能把蝦的營養髮揮的淋漓盡致。而且，煮的蝦相比較於炒蝦不容易流失營養物質。經常用蝦煲湯補充人體鋅、碘和硒。有著養血固精、益氣滋陽等功效。
霸王花性味甘微寒，具有豐富的營養價值，對治療腦動脈硬化、肺結核、支氣管炎、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏之功能，是極佳的清補湯料；霸王花用於烹飪主要製作老火湯。霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。而且，霸王花制湯後，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料。
幹炒黃豆對健康是有害。
因為，將黃豆炒熟吃，不僅妨礙機體對蛋白質的吸收，還會對人體健康產生有害影響。這是因為黃豆中含有胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子。這種因子不能在乾熱條件下被分解。如果將黃豆炒得外焦內生，吃後還會引起噁心、嘔吐、腹瀉等中毒現象。
正確的吃法是:將黃豆浸泡後再炒食。
1、炒黑豆能解毒。
2、炒黑豆營養成分高。
3、炒黑豆有減肥、降低膽固醇的功效。
4、炒黑豆是抗衰老食物。
5、炒黑豆能調理腸道。
6、炒黑豆能健腦益智。
7、炒黑豆能補腎。 ...
1、只要把橙子放在兩手中間用力揉搓，直到皮軟，就可像剝橘子那樣很容易將皮剝掉了。
2、用手按住在桌子上揉，幾遍後橙子皮與肉會比較容易剝離。
3、把平時吃飯用的普通的小鐵勺子，把橙子一頭開個圈，把勺子扣過來從開好的小口伸進去，順著橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然後重複以上動作，直到整個橙子皮 ...
可做涼拌苦巨菜，做法如下:
1、苦苣洗淨後，切成段，胡蘿蔔切絲。
2、將苦苣和胡蘿蔔混合，加入鹽、蘋果醋、味精，拌勻後裝盤。
3、幹辣椒橫切成圓圈狀，也可以切成絲，姜切絲，蔥白切絲。
4、分別擺在苦苣上，鍋內燒熱油，油熱後淋在蔥、薑絲上。最後撒上熟芝麻即可食用。 ...
1、煮著吃呢比炒著吃好，畢竟煮著吃水分比較多，板栗屬於熱性，老人和小孩不宜食用，不然不利於消化。
2、一般來說街上賣的毛栗子都是炒著，吃的，又香又甜，懷孕期間可以多吃一些的，平時可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜多喝白開水是最好的了。
3、栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法，最好在兩餐之間把栗 ...
白果是熟吃好。白果一般在秋季採集。生的白果有氰的成分，含有對人體不利的毒素，如果生吃，人就會食進毒素。但是熟吃的時候，在高溫的條件下，白果含有的毒素會有所減少，對各種虛證都有補益作用，因此還是熟吃的比較好。 ...
最佳方法是油炒，胡蘿蔔的主要營養成分是胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素是溶於脂肪的，所以炒胡蘿蔔能使營養成分最大限度發揮作用，而油可以適當大一些；
胡蘿蔔又稱紅蘿蔔或甘荀，是野胡蘿蔔的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色，根作蔬菜食用，並含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素；胡蘿蔔素因屬脂 ...
洋蔥涼拌生吃更有營養，生吃最大限度地留住了營養，有防癌抗癌和預防多種疾病的神奇作用，蔬菜中大都含有一種免疫物質干擾素誘生劑，它作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，成為人體細胞的健康“衛士”，具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用，而這種“干擾素誘生劑”不能耐高溫，只有生食蔬菜才能發揮其作用。
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