蝦爬子怎麼剝

　　皮皮蝦外殼刺很多，吃時要小心手指不要被扎破，尤其是小孩子要多注意，儘量大人給撥。共四個步驟，下面是詳細操作：

　　第一步：頭分離掉

　　將皮皮蝦肉頭分離掉，捏住皮皮蝦的身子，將尾部的兩個爪扭掉。

　　第二步：尾部剪掉

　　皮皮蝦的腹部小腿，都摘掉。將皮皮蝦尾部剪掉。

　　第三步：蝦殼剪掉

　　用剪子沿著皮皮蝦身子的兩邊將蝦殼剪掉。

　　第四步：腹部的殼剝下

　　皮皮蝦腹部的殼慢慢掀開扔掉即可。

　　總結：以上就是關於蝦爬子怎麼剝的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　蒸蝦爬子一般在20分鐘左右，將蝦爬子直接清洗乾淨，然後放入鍋裡蒸，將水燒開後放入蝦爬子大火蒸5分鐘，發現顏色變紅即可盛出，蒸之前也可以倒入料酒，放入鹽和薑片拌勻醃製片刻，然後再蒸。

　　清蒸蝦爬子的做法：

　　1、戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗乾淨，刷洗重點是蝦爬子的腹部和頭部。

　　2、刷洗後，用清水沖洗兩遍，控淨水備用。

　　3、撒調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面。

　　4、放入蒸鍋，水開上汽後蒸20分鐘即可。

　　1、想要活爬蝦存活時間長，需要注意水溫和飼料兩個方面。

　　2、水體保持溶氧在5ml/L以上，日換水1/4～1/3，透明度在30～50釐米。口蝦蛄屬變溫性兇猛的甲殼動物，其生長髮育和生命活動直接受環境水溫的影響。其生活區域的水溫大致在6～31℃，最適溫度在20～27℃，屬於廣溫性種類，水溫太高死亡率會大大提高。

　　3、口蝦蛄對魚、蝦、貝均能攝食，但以鮮活的小型貝類為佳，可避免汙染水質。餌料以小塊為好，要均勻散投，以便攝食。根據口蝦蛄晝伏夜出的特點，每日傍晚投餌1次即可，皮皮蝦只有攝入的能量少，將活動量減少，才能延長存活時間。