1、紫甘藍300克、蝦皮50克、色拉油2湯勺、食鹽1茶勺、蒜4粒、白糖1茶勺。
2、步驟：將紫甘藍洗淨，切成均勻的細條，瀝乾水。
3、將蝦皮洗淨，瀝乾水待用，鍋中下油，放入蒜片，中火爆香。
4、轉大火，將紫甘藍倒入鍋中，火速翻炒，因甘藍可生食，所以不用炒至爛熟。
5、放入蝦皮，翻炒幾下，加入鹽、糖，炒勻即可起鍋。
1、食材：無鹽蝦皮、青尖椒、蔥薑末。
2、尖椒去蒂去芯切絲，蔥姜切末備用；
3、起鍋熱少許油，先入蔥薑末炒香，再放入辣椒絲翻炒2分鐘；
4、倒入蝦皮、2勺生抽、一點老抽上色，還有2勺水防止乾鍋；
5、翻炒片刻，蝦皮上色均勻即可出鍋。
6、如果用的是帶鹽的蝦皮，就不用再加鹽了。
7、可以一次多炒些水分收幹，放在罐子裡儲存，隨吃隨取。
蝦皮餃子餡的做法：
1、準備材料：胡蘿蔔3根、雞蛋5個、蝦皮適量、薑末適量、蔥末適量、鹽適量、香油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量、胡椒粉適量。
2、胡蘿蔔擦細絲，過油炒一下，放涼備用。
3、雞蛋炒熟，放涼備用。
4、找一個碗，放入胡蘿蔔、雞蛋，再放入薑末、蔥末、蝦皮，抓勻。
5、然後 ...
1、冬瓜切片，蝦皮清洗乾淨，蔥姜切末。
2、熱鍋熱油下蔥和冬瓜，翻炒變色後加少許鹽調味。
3、下入蝦皮和姜，加入一勺高湯或水，蓋鍋燜煮2分鐘。
4、湯汁收幹，即可起鍋裝盤。
蝦皮：
蝦皮是毛蝦的乾製品，有生幹品和熟幹品兩種。蝦皮體小、皮薄。乾製後很薄使人感到只是一層皮。蝦皮一名由此而來 ...
1、需要的食物：蘿蔔、蝦米皮、蔥、姜、蒜、鹽、植物油、生抽醬油、香油、辣椒麵、味精。
2、將蘿蔔用冷水清理乾淨，用刀削皮，隨後刮成細絲。蔥切割成蔥末，生薑切成片，蒜切割成蒜泥，放進碗中預留。
3、蝦米皮用溫開水侵泡二十分鐘上下，那樣泡軟後的蝦米皮炒出去口味會更好，味兒更美味。
4、鍋中放進適當 ...
食材主料：絲瓜兩條，蝦皮適量；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量。
具體步驟：
1、絲瓜去皮，切成菱形；
2、油鍋燒熱，放入絲瓜，應注意油不用太多，絲瓜不吃油；
3、炒軟後加適量蝦皮、鹽、雞精；
4、再繼續翻炒一會，出鍋，即可完成這道菜。 ...
1、主料：茄子350g、雞蛋2個。
2、輔料：蝦皮適量。
3、調料：油適量、鹽適量、香油適量。
4、茄子去皮切絲。
5、雞蛋打散，蝦皮清洗一下。
6、起油鍋放入茄絲，放鹽翻炒。
7、大火煮開後放入雞蛋液。
8、再放入蝦皮。撒上蔥花煮開即可。 ...
蝦皮冬瓜湯，口感鮮香，富含維生素C，還具有清熱解暑和減肥的作用。
冬瓜削皮切成1CM的片。
蝦皮洗淨。
肉切成小片然後放入生抽、鹽和粉醃15分鐘。
熱油鍋爆香蔥薑絲出香味後下蝦皮。
蝦皮炒至金黃色的時加入適量的水。然後下冬瓜。
冬瓜煮至透明後加入鹽和胡椒粉。
下肉片煮熟。下雞粉 ...
1、準備蝦皮適量、 蒜適量物、 杭椒適量 、 鹽適量 、 香油適量。
2、蝦皮入盤中放到蒸鍋中五分鐘殺菌，也可入微波中除菌。
3、蒜拍扁，剝去皮。杭椒切碎，加入適量的鹽。
4、混合一起剁碎。
5、一起入容器中，倒入香油拌勻。
6、裝入盤中即可。 ...