1、材料：麵粉200克，熱水100克，冷水50克，雞蛋2個，韭菜一把，蝦皮，色拉油。
2、雞蛋打散成蛋液，炒熟，切碎。
3、韭菜洗乾淨後瀝乾水，切碎。
4、熱油鍋，爆香蝦皮。
5、倒入韭菜，炒至韭菜斷生。
6、倒入切碎的炒蛋。
7、放鹽調味。
8、餡料盛入碗裡，加入1小勺色拉油拌勻。
9、醒發好的麵糰，分成10等份。
10、取一份麵糰，擀薄擀圓成為盒子麵皮。
11、放入一大勺餡料。
12、把麵皮對摺後捏緊封口。
13、捏出花邊。
14、依次做好全部盒子。
15、燒熱平底鍋，抹一層薄油，排入盒子。
16、中小火煎至金黃再翻面。
17、由於餡料都是熟的，所以只需煎至表面金黃就可以了，不用擔心不熟，可以根據需要在煎的過程蓋上蓋子，最後開啟蓋子轉中大火煎至底部香脆即可。
1、原料：韭菜一把、雞蛋3個、鹽、料酒、生抽、葵花籽油各適量。
2、準備韭菜擇好，洗乾淨控水備用。
3、韭菜洗乾淨，尾巴切掉，切成三公分左右的小段。
4、打三個雞蛋，加少許料酒和一點鹽，攪拌均勻，備用。
5、熱鍋涼油，倒入打好的雞蛋液。
6、攪拌至8分熟，盛出備用。
7、加入油，倒入韭菜，加少許鹽翻炒。
8、加入少量生抽，料酒，翻炒均勻。
9、加入雞蛋，翻炒均勻就可以出鍋啦。
1、大米1杯，無鹽蝦皮1小把，土雞蛋2個，甜玉米粒一小把，青豆一小把，小蔥2根，胡椒粉1小勺，鹽2-3克，植物油1小勺，香油一小勺。
2、把鍋裡的水燒開，加入米飯、青豆和玉米粒，以及一小勺橄欖油或植物油。這粥很好吃。（如果沒有米飯了，需要先煮米粥，然後在裡面放玉米和綠豆大約20分鐘。）
3、米粥濃稠時（約10分鐘），放入無鹽蝦皮煮5-6分鐘。如果你買的是鹽蝦皮，那就多用水洗幾次。
4、加些胡椒粉。
5、把雞蛋打碎，把蛋液放進一滴鹽和一勺料酒裡，這樣煎出來的雞蛋聞起來很嫩。把煎蛋加到粥裡。
6、最後，加入蔥粉，一勺芝麻油和一些鹽。攪拌均勻。
1、主料:麵粉200克、雞蛋2個、韭菜150克、粉絲10克；輔料:鹽1/2茶匙。
2、用熱水和麵，面要和得軟，不要過硬。手感跟做包子皮一樣。放一邊醒面20分鐘。
3、在醒面的過程中，把雞蛋滑炒，要細嫩及弄到最碎。
4、放鹽到韭菜裡拌勻，讓它先出水。出水後擠幹，這樣韭菜的香氣更加濃，之後煎的時候 ...
1、準備食材：韭菜300克，山芋、粉絲、香乾2塊，蝦皮。
2、準備調料：鹽、植物油、胡椒粉、雞精。
3、韭菜洗淨後要瀝乾水，用刀切碎，香乾切碎，粉絲提前泡軟，泡軟後用刀把粉絲切成約1釐米的長度。
4、把切碎的韭菜，香乾，粉絲放入一個大的碗中。
5、先放入適量油拌勻，然後再放入適量鹽，胡椒粉 ...
材料主料：韭菜500克、麵粉300克、雞蛋4個。
輔料：油適量、鹽適量、海米10克、薑末10克、雞精1勺。
做法：
1、洗韭菜。
2、準備好雞蛋。
3、準備調料。
4、炒雞蛋，打碎。
5、加入韭菜。
6、加入海米炒熟。
7、和麵。
8、靜置片刻。
9、做劑子。
...
韭菜盒子做法：
1、準備材料：韭菜500克、雞蛋6個、中筋麵粉300克、熱水90克、冷水90克。
2、麵粉先用熱水拌一下，再加冷水揉至光滑，醒發半小時。
3、雞蛋加點鹽，下鍋炒至8~9成熟，晾涼。
4、韭菜瀝乾水，切碎。
5、雞蛋加入韭菜、雞粉、鹽拌勻。
6、面搓成長條，切出一段， ...
1、麵粉、韭菜、雞蛋，玉米油。
2、韭菜洗乾淨後瀝乾水分，切成小段後備用，準備好3個雞蛋打散。
3、鍋裡放油燒熱，把雞蛋倒入翻炒，炒成小塊後盛起備用。雞蛋最好炒碎點哦。
4、然後準備好麵粉，倒入大點的碗裡，再準備好半碗開水，用開水和麵煎出來的韭菜盒子就不會硬了。到入的開水要適量不要太多也不要太 ...
１、韭菜處理乾淨後瀝乾水分，切成小段備用，將３個雞蛋打散。
２、鍋裡倒油燒熱，倒入雞蛋翻炒，炒成小塊後盛起備用。
３、將麵粉倒入碗裡，再準備半碗開水，倒水時用筷子攪拌，攪拌成軟泥狀，然後放涼。
４、將面揉好並放置醒發，把雞蛋倒入韭菜裡，放鹽，小麻油把韭菜和雞蛋拌勻。
５、把面擀成薄皮，一半 ...
木耳和香菇提前充分泡發，瀝乾水分。
雞蛋打散。
雞蛋上鍋煎成餅切碎。木耳香菇切碎。
蔥姜香菜切碎。
鍋裡放油炒香蔥姜，把香菇和雞蛋一起翻炒，放生抽、蠔油、鹽調味，最後放木耳翻炒片刻關火。
放涼之後放入韭菜攪拌均勻就可以包餃子了。 ...