蝦皮含鈣高,蝦皮是一種營養豐富、鈣含量高的食品,素有“鈣的倉庫”之稱。於是很多人都認為,蝦皮是補鈣食品。而且從營養成分表上來看,蝦皮的含鈣量是同等重量牛奶的十幾倍。
蝦皮中含有鈣,但卻沒有幫助鈣吸收的因素。因為它不含有維生素D,所以鈣的利用率得不到充分保證,補鈣與補維生素需要雙管齊下,那樣才是最有效果的。所以可以選擇同時含有高濃度鈣和高濃度維生素D的鈣補充劑,讓鈣質更好地吸收,才做到了真正的補鈣。
蝦皮含鈣高,蝦皮是一種營養豐富、鈣含量高的食品,素有“鈣的倉庫”之稱。於是很多人都認為,蝦皮是補鈣食品。而且從營養成分表上來看,蝦皮的含鈣量是同等重量牛奶的十幾倍。
蝦皮中含有鈣,但卻沒有幫助鈣吸收的因素。因為它不含有維生素D,所以鈣的利用率得不到充分保證,補鈣與補維生素需要雙管齊下,那樣才是最有效果的。所以可以選擇同時含有高濃度鈣和高濃度維生素D的鈣補充劑,讓鈣質更好地吸收,才做到了真正的補鈣。
蝦皮營養豐富,鈣含量高達991毫克/100克(成人的每日鈣推薦攝入量為800毫克),素有“鈣的倉庫”之稱,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。但需注意的是,正是因為蝦皮含鈣高,因此不能在晚上吃,以免引發尿道結石。
每百克蝦米含鈣量高達120毫克。
單純從含鈣量講,蝦米遠不如蝦皮。不過蝦米的營養比蝦皮更加豐富,所以可以給寶寶蝦皮蝦米換著吃更好呢
1、鈣的來源以奶及奶製品為最好,奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
2、蛋黃和魚貝類含鈣很高,泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高,
3、植物性食物以大豆類製品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁),
4、海產品如魚類、蝦皮、海帶、紫菜,帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆,
5、蔬菜中的金針菜、蘿蔔、香菇、木耳、西蘭花、芥蘭、莧菜 、菠菜等鈣含量都比較高。
6、動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解於水,其實這樣做並得不到多少鈣質,除非在熬骨頭湯時適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯裡,才有些補鈣的作用。(備註:很多人在家居飲食中,都會煲骨湯,希望從中吸取多些鈣質,究竟這些湯水的鈣質含量又如何呢?其實骨湯只能提供少量的鈣質;例如100克的骨湯,只能提供1毫克鈣質,但相同重量的芥蘭 丶豆腐或脫脂奶,卻分別能提供230丶150及115毫克的鈣質。)