1、將水煮開，水裡加入適量鹽。鹽的量據自己的喜好把握即可。
2、小紅蝦倒入果蔬籃，冷水下衝洗幾遍。
3、待水燒開，將小紅蝦倒入水中，不時翻動。
4、待水開1min，蝦體變紅，即可出鍋。將煮熟的蝦倒入果蔬籃中瀝水、晾涼。
5、待水瀝乾之後，將蝦平鋪，放在有陽光及通風的地方，晾曬。半天后可翻動便於更好地晾曬。
6、經過一天的晾曬，小紅蝦半乾，蝦米乾燥稍硬。此時即可剝出小蝦仁（去頭去皮）。
7、剝出的小蝦仁再經過一天的晾曬或直接裝瓶放在暖氣上乾燥，即成。
1、將水煮開，水裡加入適量鹽。鹽的量據自己的喜好把握即可。
2、小紅蝦倒入果蔬籃，冷水下衝洗幾遍。
3、待水燒開，將小紅蝦倒入水中，不時翻動。
4、待水開1min，蝦體變紅，即可出鍋。將煮熟的蝦倒入果蔬籃中瀝水、晾涼。
5、待水瀝乾之後，將蝦平鋪，放在有陽光及通風的地方，晾曬。半天后可翻動便於更好地晾曬。
6、經過一天的晾曬，小紅蝦半乾，蝦米乾燥稍硬。此時即可剝出小蝦仁（去頭去皮）。
7、剝出的小蝦仁再經過一天的晾曬或直接裝瓶放在暖氣上乾燥，即成。
五香辣椒麵的製作主料：乾紅椒適量，花生米適量，芝麻適量，青花椒適量。輔料：大料適量，香葉適量。具體制作步驟如下：
將花生米與芝麻入鍋，開小火炒熟；用剪刀將乾紅椒剪為小段後放入鍋內，開小火炒香；同時放入其它原料進行炒制；待所有原料炒制完畢後放入料理機磨粉；將磨好的五香辣椒粉入密封罐儲存即可。
菊花酒，以菊花為主要原材料釀製而成，是重陽節時民間常飲用的飲料，其營養成分豐富，藥用價值高，據說有強身健體延年益壽之效。那麼今天就讓我們來看看，菊花酒的幾種製作方法，讓你在家也能輕鬆做。
你可能喜歡》》重陽節為什麼要登高？
作法一
配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防風、附子、黃蓍、乾薑、桂心、當歸、石斛，各200克；紫英石、肉蓯蓉，各250克；萆薢、獨活、鍾乳粉，各400克；茯苓150克。
制用法：以酒七鬥，浸五日。
功效：治男女風虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無顏色，噓吸少氣，去風冷，補不足。
作法二
配方：菊花、生地黃、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒麴適量。
製法：前3味加水50千克煮至減半，備用；糯米浸泡，瀝乾，蒸飯，待溫，同酒麴（先壓細），藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。
功效：壯筋骨、補精髓、清虛熱。
用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。
作法三
配方：甘菊花500克，生地黃300克。枸杞子、當歸各100克，糯米3000克，酒麴適量。將前4味，水煎2次．取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸溼，瀝乾，蒸飯，待涼後，與酒麴（壓細）、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發酵，如常法釀酒，味甜後；去渣，即成。
功效：養肝明目、滋陰清熱。
主治：肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝痠軟、手足震顫等症。
用法：口服。每次服20—30毫升，日服2次。
結束語：菊花酒能疏風除熱、養肝明目、消炎解毒，故具有較高的藥用價值。明代醫學家李時珍指出，菊花具有“治頭風、明耳目、去瘻癉、治百病”的功效。從醫學角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。