1、首先300克麵粉加入酵母，倒入適量溫水和成麵糰，發酵備用。
2、然後60克麵粉加入40克油和成油酥。
3、取一塊麵團包住油酥。
4、擀開在捲起。
5、擀成皮，包住菠蘿餡。
6、擀開，放入刷了油的鍋中小火烙制。
7、烙制兩面金黃即可出鍋。
8、簡單的菠蘿餡燒餅就做好啦！
1、梅乾菜放入溫水中漲發，洗淨切碎，放入盆內。豬肥膘肉切成小丁，放入梅乾菜中，加鹽、蔥末、芝麻油拌勻成餡料。
2、麵粉放在案板上，先用沸水將1/6的麵粉燙過，再與其他麵粉拌勻，放入酵面和冷水500克揉勻，蓋上溼布，靜餳10分鐘左右，然後加食鹼揉透，搓成長條，摘成每個重約125克的面劑，逐個按成圓餅，包入餡料一份，按扁，刷上飴糖，撒上芝麻仁，即成燒餅生坯。
3、烤爐爐壁燒熱，用潔淨溼布擦去灰塵，堵塞爐門，取燒餅生坯在無芝麻仁一面沾點水，貼在爐壁上，待全部貼完後，去掉爐門塞，烤約10分鐘即成。
4、麵粉1250克，酵面500克，豬肥膘肉750克，梅乾菜135克，蔥末40克，精鹽100克，食鹼15克，芝麻仁75克，飴糖50克，芝麻油100克。
1、主料：麵粉梅乾菜餡的1.5倍左右、酵母2克、梅乾菜一小碗、五花肉看梅乾菜的量，如果喜歡吃肉的口感，可以比梅乾菜稍微多一點。
2、輔料：香蔥適量、鹽適量、雞精適量、花椒粉適量，油適量。
3、梅乾菜洗乾淨，梅乾菜蒸20分鐘，切碎。
4、準備好五花肉，五花肉切丁。香蔥切碎。
5、五花肉、梅乾菜、香蔥一起，加鹽、雞精、花椒粉，少許生抽，少許食用油攪拌
6、麵粉，加酵母和水和成麵糰。
7、把麵糰分成幾份，擀成圓形，包入餡料。
8、做成餅狀，烤箱預熱，160度烤10分鐘即可。
1、材料：豬裡脊肉500g、蘋果半個、梨半個、鹽適量、味精適量、料酒適量、香葉幾片、肉桂適量、老抽適量、生抽適量、花椒若干粒、蔥三至五小段、姜若干片。
2、把選取的豬裡脊肉使用菜刀切塊。
3、加所有調料醃製，用手抓勻。
4、醃製半小時。
5、鍋內放油加熱，放入鍋裡炸。
6、炸好後盛出， ...
1、主料：蝦仁250克、豬肉(肥)150克。輔料：雞蛋200克、冬筍50克、口蘑50克、木耳(水發)50克。調料：大蔥25克、姜25克、澱粉(豌豆)30克、蔥汁5克、薑汁15克、醬油20克、鹽3克、味精2克、胡椒粉1克、植物油50克。
2、蝦仁剁成細泥，加肥肉末、蔥薑汁、雞蛋、幹澱粉、鹽、味精、胡椒粉 ...
1、準備食材：麵粉300克、鹽適量、十三香適量、孜然粉適量、植物油適量、白芝麻適量。
2、發麵：要頭一天晚上就把面發好，檢驗麵粉是否發的好看表面的蜂眼兒就好。如果想要香甜的味道，可以加點兒泡打粉。
3、揉麵：一定要用力揉，面才會鬆軟而筋道有嚼頭。揉好後將麵糰擀成面片，灑少許鹽軋平，再撒十三香和孜然 ...
1、麵粉中加入酵母攪拌均勻。
2、慢慢倒入溫水，把麵粉攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜，室溫發酵。
3、雞蛋打散。
4、熱鍋涼油，油溫升高後放入雞蛋液滑炒，雞蛋凝固後關火。
5、蔥切碎。
6、茴香洗淨切碎。
7、把蔥花兒和切好的茴香放入炒好的雞蛋裡。
8、放入所有調味料攪拌 ...
1、雞蛋液攪勻，然後新增土豆澱粉，再次攪打均勻備用。
2、平菇去掉根部，清洗之後，入開水中輕微焯一下。
3、撈出過涼，擠幹水分，大塊的蘑菇手撕成小塊。
4、蘑菇入麵糊中攪拌均勻，鍋內放植物油，燒熱，油熱後，分次下入掛好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起後，把粘連在一起的分開。
5、中火炸至秒皮硬，撈起 ...
四季豆三千克，粗鹽三百克，甜麵醬六百克。
1、將豆角洗淨，瀝乾水，切成長十釐米的段，放進缸內，加入粗鹽，攪拌均勻後，再用乾淨大石頭壓實；
2、醃製三到四天後，將豆角撈出，瀝乾鹽水；
3、豆角蒸熟後曬乾；
4、食用前加入甜麵醬拌勻，蓋好壓實，醃製兩日即可食用。 ...
1、食材：麵粉500克，豬肉200克，花生油適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，五香粉適量，大蔥適量，芝麻適量，雞蛋適量，生抽適量。
2、把麵粉平均分成3份，看著差不多就好。一份用油和麵，不用一滴水的，叫油麵，和好醒著。
3、剩餘兩份麵粉加入一個雞蛋，溫水和麵，放面板醒著。
4、醒面的時候就可 ...