蝦與什麼食物搭配更有營養

　　蝦和白蘿蔔或青蘿蔔一起煮可以提高鮮度，有營養。

　　白蘿蔔燉蝦的做法：

　　1、蘿蔔去皮切絲，蝦去沙線蝦鬚，洗淨備用，姜蔥和蒜切片；

　　2、鍋熱油，下少許蔥薑蒜爆香，放入蝦；

　　3、一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭，讓更多的蝦油流出來；

　　4、 等蝦顏色略變紅，下白蘿蔔絲，翻炒同時加生抽，鹽調味；

　　5、加一碗雞湯，加鍋蓋燉5分鐘，蘿蔔絲變軟即可，端上桌時放些香菜。

　　蘑菇和以下蔬菜搭配更有營養：

　　1、蘑菇搭配油菜：油菜中含有大量的鈣質，其是綠葉蔬菜中含鈣量最高的，和經過泡發後的幹香菇一同炒制，蘑菇中的維生素D可以促進鈣的吸收，補鈣效果強。

　　2、蘑菇搭配土豆：蘑菇中含有大量的維生素和蛋白質，有“維生素A寶庫”的美稱，而粗纖維含量也多。土豆富含大量的B族維生素，可以促進脂肪、碳水化合物和脂肪的代謝。這兩者一同食用，既可以補充人體所需的維生素、蛋白質和碳水化合物，又可以起到很好的減肥作用。

　　3、蘑菇搭配西紅柿：蘑菇還具有抗氧化作用，

　　1、苦瓜與豬肝：為人體提供豐富的營養成分，具有清熱解毒，補肝明目的功效，經常食用有利於防治癌症。

　　2、豬肚與豆芽：常吃可潔白皮膚及增強免疫功能，還可抗癌。

　　3、生薑與羊肉：可治腹痛，胃寒。

　　4、雞蛋與韭菜：補腎，行氣止痛。

　　5、香菇與蘑菇：滋補強壯，消食化痰，清神降壓，滑潤皮膚，抗癌。

　　6、牛肉與雞蛋：滋補營養，促進血液新陳代謝，延緩衰老。

　　7、土豆與牛肉：土豆富含豐葉酸，可保護胃黏膜。

　　8、海帶與豆腐：維持體內碘元素平衡。

　　9、咖啡與糙米：對高血壓，便秘，痔瘡有良好作用。

　　10、蘋果與洋蔥：具有保護心臟，減少心臟病的發病率的功效。

　　11、生薑與牛肉：可治傷寒腹痛。

　　12、桂花與鴨肉：滋陰補虛，化痰散淤，利尿消腫。