蟹吐泡泡獨特的呼吸方式，螃蟹像魚一樣是鰓呼吸動物．所不同的是，魚呼吸是把水吸入口中，然後再讓水透過鰓。而螃蟹呼吸是先從蟹足的基部吸進新鮮海水，水裡溶解的氧就進入鰓的毛細血管，水從鰓流過後由口的兩邊吐出。而蝦是把水從鰓吸入口中，然後再把水從口兩側的出水孔噴出。所以蝦蟹均是靠鰓呼吸的動物。
1、大米200克、蟹2只、蝦10只、熟玉米粒適量。鹽、薑絲、紹酒適量。蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，薑絲和鹽醃一下。
2、螃蟹清洗乾淨，去掉不能食用的肺等，其中一隻拋開掰兩瓣。
3、另外一隻取肉。
4、大米提前浸泡一下，將鍋裡的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。
5、煮至30分鐘後加入熟玉米粒。
6、接著放入處理好的螃蟹。
7、薑絲跟螃蟹一起放入。
8、繼續煮5分鐘，然後放入蝦仁和蟹肉，蝦仁和蟹肉熟了就可以關火了。
9、最後加鹽調味，撒點蔥絲就可以食用了。
1、首先將蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，薑絲和鹽醃一下。
2、接著螃蟹清洗乾淨，去掉不能食用的肺等，其中一隻拋開掰兩瓣。
3、另外一隻取肉。
4、大米提前浸泡一下，將鍋裡的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。
5、煮至30分鐘後加入熟玉米粒。
6、接著放入處理好的螃蟹。
7、薑絲跟螃蟹一起放入。
8、繼續煮5分鐘，然後放入蝦仁和蟹肉，蝦仁和蟹肉熟了就可以關火了。
9、最後加鹽調味，撒點蔥絲就可以食用了。
1、大米淘洗乾淨，浸泡1小時後，瀝乾水，加2小勺色拉油攪拌均勻；
2、米倒入乾淨的砂鍋，加骨頭湯開大火燒開煮2分鐘，大火過程要不停的用勺子攪拌；大火煮2分鐘後就轉小火熬煮30分鐘，這個過程中不要攪拌；（米和水比例1:13，這樣熬的是稀粥）
3、熬粥空檔，把蝦去頭、剝殼、開背去腸，然後清洗乾淨用鹽、 ...
1、蝦的清洗方法：
首先讓蝦肉自然解凍，保持蝦肉的營養，挑去蝦線，蝦線容易影響口感，而且不太乾淨，用牙籤輕輕挑掉即可，然後剪掉蝦的須和腳，兩根長鬚一起剪乾淨，將蝦肉放到碗中，倒入清水沒過蝦肉，再用稜角多的筷子快速攪動，讓蝦肉中的沙子都被清洗乾淨，蝦肉會變得毛糙，更易入味。
2、螃蟹的清洗方法：
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1、蝦蟹粥。材料：沙蝦一斤，蟹兩隻，米100g，鹽適量，香菜一根。
2、做法：沙蝦剝皮去頭留肉備用，蟹洗乾淨砍件。
3、香菜洗淨切寸短。
4、砂鍋放水燒開，放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁、蟹燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。 ...
材料：蝦，蟹，辣椒，大蔥，花椒，白扣，小蔥，姜蒜，香菜，油，鹽，醬油，料酒，胡椒味精。
1、剪掉蝦槍和蝦鬚，蝦背剪開去掉蝦線。
2、辣椒切段，大蔥斜切成片，花椒和白扣備好待用。
3、小蔥和姜蒜都切好。
4、香菜洗淨。
5、油燒開，把蝦炸至蝦皮酥脆後撈出備用。
6、蟹也過個油。
...
1、鮮蝦500克、食用油2湯匙、鹽0.5茶匙、糖1湯匙、辣椒醬1湯匙、自制酸湯2湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、姜15克、大蒜10克、香菜1根。
2、做法：鮮蝦處理乾淨，用少量鹽，生抽醃製一下。
3、鍋燒熱，放油，下鮮蝦，此時注意不要急著不停地翻動鍋內，轉中火，讓蝦子在鍋中慢慢地煎透兩面。
4、 ...
1、鍋里加少許油，將梭子蟹洗淨對切，下鍋煎制。
2、再將明蝦去蝦線加入。
3、再加入一份清水。
4、將咖哩塊加入。
5、同時將菜椒及黃瓜改刀下鍋。
6、同時也將青豆下鍋，一邊煮一邊攪拌。
7、將米飯煮好，倒扣在碗裡。
8、將煮好的咖哩蟹圍繞在邊上即可。 ...
砂鍋蝦蟹粥的做法如下：
1、準備食材，膏蟹一隻，蝦250克，珍珠米，花生醬，乾貝5粒，潮州冬菜，芹菜粒，香菜，胡椒粉，薑片，油，鹽。
2、珍珠米洗好放半個小時，讓它膨脹開，乾貝泡開後撕碎備用。
3、膏蟹洗淨去除蟹腮蟹腸斬件備用。
4、蝦去頭從背部剖成兩片，蝦頭去掉根鬚留著炸蝦油。
5、 ...