1、豆腐切小塊，蔥切蔥花、姜去皮切絲。
2、起鍋熱油，加入蔥姜炒出香味，加入豆腐。
3、倒入適量清水，加入蝦醬、料酒拌勻煮開，轉小火燉煮5分鐘。
4、燉煮到鍋中湯汁收幹，翻炒幾下關火即可。
莧菜原本是一種野菜，很多人叫莧菜為“長壽菜”。夏季是吃莧菜的好時節，更是減肥餐桌上的寵兒，莧菜可以清火氣。
莧菜的家常吃法一般有三種：一、清炒莧菜；二、上湯紅莧菜皮蛋湯；三、蒜香蒸莧菜。
莧菜注意不能與以下食物同食：1、鱉肉：莧菜性涼，而鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，可能會形成發脾腸胃積滯。
2、動物肝類、蛋黃、大豆;纖維素、草酸與鐵相剋，動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，因此不能與含草酸較多的莧菜同食。
苦菜的家常吃法：涼拌野生苦菜、幹椒炒苦菜、拌苦菜、苦菜扣肉、蒜茸拌苦菜、苦菜酸辣湯、苦菜燒豬肝、苦菜南瓜湯等。
涼拌苦菜的做法：
1、苦菜擇去老葉雜葉，用清水浸泡一會兒，洗淨備用。
2、水裡加少許鹽，用開水焯燙１分鐘左右，可以保持苦菜葉子顏色碧綠。
3、焯燙好以後，立馬撈出來放進涼的純淨水 ...
1、直接食用
將黃桃放在清水裡浸泡幾分鐘，然後再衝洗乾淨之後，可以直接食用，如果擔心有農藥化肥殘留，也可以去皮之後再食用。
2、黃桃罐頭
（1）材料：適量黃桃、適量冰糖、澱粉、食鹽、水。
（2）準備好一個玻璃瓶，先用清水沖洗乾淨，將玻璃瓶放到裝有足量清水的鍋中，用大火燒開，然後轉至中火煮1 ...
天津炸醬可以配合炒雞蛋，天津炸醬炒雞蛋做法步驟如下：
1、炒鍋放油；
2、等待油熱；
3、放入天津蝦醬；
4、翻炒蝦醬；
5、放入蔥花；
6、準備幾個雞蛋；
7、將雞蛋開啟放入碗中；
8、攪拌雞蛋；
9、將雞蛋倒入鍋中；
10、不停翻炒；
11、將湯炒幹；
...
1、北方的韭花醬沾豆腐，絕對的開胃。把豆腐切大塊，上鍋煮開，撈出晾涼，自己用筷子把豆腐夾成合適的小塊，沾了韭花醬吃，即簡單方便，有是開胃健身美食。
2、吃火鍋也不要忘記加點韭花醬。比如你吃涮羊肉，總覺買的調料不怎麼好吃，那就可以自己調製，味道好，還便宜不少呢。或者在飯店就餐時，感覺他們的調料不夠正宗， ...
三文魚骨洗淨後用黑胡椒粉，橄欖油，鹽小醃一下，五到十分鐘即可。
黑胡椒粉最好是自己現磨，能保證香氣充裕，研磨器也可以幫助黑胡椒粉更均勻的撒在魚骨上。鹽要用手指去撒，不知多少合適的話就儘量少放或是壓根不放，吃的時候現加要好過鹹到齁。
橄欖油最後放，少淋一些在一面即可，用手拿起來把另一面在盤子裡蹭蹭就 ...
1、首先將粉皮洗淨掰好待用，豬肉洗淨後切成絲狀，蔥薑蒜和幹辣椒洗淨切好待用。
2、然後將鍋燒熱後倒入油，待油熱後，倒入豬肉快速翻炒幾分鐘。
3、然後再放入蔥薑蒜和辣椒，用小火快速炒香。
4、然後再放入一勺老抽和生抽上色，快速翻炒兩分鐘。
5、接著再倒入粉皮，大火快速翻炒均勻。
6、最後 ...
1、扁豆芽用辣椒炒制也特別好吃，平時可以準備辣椒五六個，扁豆芽五百克，蔥花適量，食用鹽和醋以及生抽各適量準備一些。
2、把豆芽洗淨以後去掉水分備用，把辣椒切成小塊，在鍋中放油以後加熱然後把辣椒入鍋炒出香氣，隨後放入蔥花，炒香以後把扁豆芽入鍋，快速炒勻，然後加醋與生抽隨後放入食用鹽，炒到扁豆芽變軟全部熟 ...