螃蟹整隻怎麼做好吃

　　1、把螃蟹洗乾淨放在鍋里根據大小決定開鍋後蒸多久，八兩一個的大概蒸30分鐘；

　　2、小的蒸15分鐘20分鐘不等；

　　3、青芥末，擠出來牙膏那麼多，加白醋和一點糖，加一點醬油，蘸著吃；

　　4、20個螃蟹需要切一整塊姜，切碎，方法和調芥末一樣，裡面倒半碗白醋或透明的米醋，加一點糖，一點鹽或者一點醬油，蘸著吃；

　　5、煮螃蟹，就是把螃蟹洗一下，放在鍋裡，鍋底加一些水，很少一點就行，300毫升足夠，裡面加一勺鹽，比炒菜多一點的鹽量，開火煮，開鍋後的時間比清蒸的時間大概每個規格少五分鐘。

　　1、準備材料：螃蟹500克、蔥段100克、茴香50克、花生適量、精鹽適量、醬油適量、薑片適量。

　　2、先把螃蟹洗淨。

　　3、準備好輔料：蔥段、茴香、姜打碎。

　　4、放入鍋中，用中火蒸到8八分熟出鍋。

　　5、出鍋後，把螃蟹切2半，為什麼使螃蟹更加入味。

　　6、把鍋用油炸開後，放入蔥段、薑片碎。

　　7、等到蔥段變到微黃的時候，加到猛火。放入螃蟹爆炒5分鐘後放入茴香。

　　8、等到茴香變顏色，熄火即可出鍋。

　　香辣螃蟹腳：

　　1、把蟹腳清洗乾淨，用刀背拍開，這樣容易入味，生薑，大蒜，小米椒，切成末，香蔥備用。

　　2、熱鍋倒油，放入生薑，大蒜，小米椒，煸出香味，倒入蟹腳翻炒片刻，倒一瓶啤酒，大火燒１０分鐘，然後小火燒３０分鐘，把湯汁燒的差不多，大火收汁就可以了。

　　螃蟹腳螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

　　絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。