1、菠菜，螃蟹，蛤蜊，麵粉，雞蛋，姜，鹽，胡椒粉、雞精，香油適量。
2、菠菜入沸水中焯煮一分鐘，撈出用涼水沖洗乾淨，攥幹水份，切去根部（如果根部很嫩，最好保留），切段。海蠣子和黃蛤分別煮熟後，去殼留肉，麵粉放入盆裡，加少許鹽，混合均勻水燒至滾開。
3、將洗好的蛤蜊（海鮮）放入水中煮開，加一小勺鹽。
4、將提前開口的揀出，至全部開口後關火，將蛤蜊立刻撈出備用。
5、另起一鍋將螃蟹蒸熟。
6、將蛤蜊湯澄清後倒入鍋中，再新增適量的水，點火。
7、準備麵粉適量（130克）。
8、將，麵粉放到水龍頭下，把龍頭開啟至水滴成串滴下，不斷快速攪拌麵粉，最終成小疙瘩狀。
9、將蟹肉剔出來，蛤蜊肉準備好，姜切絲備用。
10、水開後下入麵疙瘩，用筷子快速攪拌，將疙瘩煮透。
11、倒入打散的雞蛋液。
12、 放入海鮮、薑絲，燒開，加入鹽和胡椒粉、雞精，滴入香油。
1、先做麵疙瘩：雞蛋打入麵粉中，加入25克清水。麵粉就用普通的中筋麵粉，但是由於麵粉的含水量不同，水的用量需自己調整一下。
2、用筷子攪拌至無干分狀態，麵糊略粘稠即可。調好的麵糊靜置10分鐘。
3、趁這個時間，開始處理西紅柿：在頂部劃一個“十”字花刀，然後放入大碗中，倒入沸水，將西紅柿的皮燙掉。
4、衝燙西紅柿的水要剛燒開的才容易把西紅柿皮燙掉哦。用手輕鬆地剝除西紅柿皮。西紅柿切成小丁。最好切得碎一點，這樣容易炒出西紅柿汁。
5、小油菜放入沸水中焯水，瀝乾水分撈出。最好只用小油菜的嫩葉，這樣咀嚼和吞嚥起來，都非常的容易。
6、油菜葉子切成碎末。鍋中刷上少許的油，倒入番茄碎，翻炒出汁。倒入熱水，輕輕攪動，煮沸番茄湯。用一根筷子將麵糊沿著碗邊撥入鍋中。
7、下面糊的時候要注意挪動地方，不然容易粘到一起去，速度要快一些，這樣才能保證疙瘩的成熟度一致。
8、煮3-4分鐘後，等待疙瘩浮上湯麵就是煮熟了，繼續加入油菜末末。
9、可以加入少許的鹽調味，繼續攪拌均勻。好啦出鍋啦，一道酸酸甜甜而且非常有營養的西紅柿小魚面就做好了。
1、魷魚切圈，紅彩椒切菱形塊。海參石斑魚切粒，。
2、鍋內放油，油熱後放入手工面。
3、將手工面煎制兩面金黃取出。
4、鍋內放油， 放入蔥薑蒜煸出香味。
5、下魷魚卷翻炒。
6、放入鮮蝦，海參粒，石斑魚粒。
7、 烹入蠔油、料酒、鹽糖、胡椒粉調味。
8、放入菜心翻炒均勻淋在麵餅上挑開，如果吃脆的可以少放些直接翻炒出鍋
1、備料，將蝦剝開，去蝦線，去頭，將魷魚切段（三文魚切片），西紅柿切片，油菜掰開。
2、榨鍋，鍋燒熱，放入少許油，加入蔥薑蒜花椒榨鍋。如果喜歡辣味還可以加入幹辣椒。
3、下海鮮，待佐料炒出香味，加水，煮開。（水不要太多，剛好夠煮麵最佳）水開後下海鮮。
4、下面，待海鮮有8成熟下面（如果面較粗， ...
材料：面100克、蝦5只、活皮蝦10克、蟶子5個、紅黃椒少許、蒜末2茶匙、鹽、黑胡椒少許、檸檬汁2茶匙；
做法；
蝦去皮留尾部的殼去蝦線洗淨，活皮蝦洗淨，紅，黃椒洗淨切成菱形塊；把蝦和蟶子放在沸水中燙熟，燒一鍋開水，放一點鹽後下麵條煮10分鐘左右至麵條熟了撈出來過冷水後瀝乾水分，滴幾滴油拌勻待用； ...
1、牛腱麵疙瘩原料：麵粉7勺（2人份），水適量、番茄牛腱湯，黃瓜一根。
2、牛腱麵疙瘩做法：慢慢加水，用筷子攪拌成片狀，醒5分鐘；牛腱番茄湯燒開，用手一朵一朵撕下；待麵疙瘩浮起了，加入黃瓜片，等水滾開就可以上桌了。 ...
食材：生面條、蝦、蛤蜊、洋蔥、小蔥、鹽、生抽、雞精、食用油；
具體步驟：1、將蝦和蛤蜊清洗處理好備用；
2、將半個洋蔥和一根小蔥洗淨切好備用；
3、鍋中倒入適量的油，燒熱用小蔥的蔥白和洋蔥熗鍋，倒入其餘的洋蔥加入生抽一起炒至洋蔥變色，變色後加入蝦和蛤蜊放入適量的鹽和生抽一起煸炒，至蝦稍有變色即 ...
1、海蟹2只，花蛤蜊100克，草蝦7只，烏賊100克，茼蒿菜100克，海菜少量，韓式海貨辣椒醬適當，韓國辣白菜適當，大蔥2根，蒜頭適當，姜適當，米酒少量，黑胡椒粉少量。
2、海蟹要在水裡泡5-10分鐘，用舊軟毛牙刷清洗，每一個間隙必須刷乾淨。
3、蛤蜊需要用溫鹽水泡，讓它將細沙吐出來，我們能夠根據 ...
溫州海鮮麵做法：
將海鮮洗乾淨備用；苦瓜切丁和雞蛋混合，略放鹽，煎一個苦瓜蛋餅；起鍋，熱油，將寧波火腿炒出香味，依次放入聖子、白貝、大蝦、小蝦。然後放溫水，將煎蛋也放入鍋中，煮片刻直到湯色發白；另起一口鍋，煮開水後放入手工麵條（我是用麵條機做的），略放鹽和幾滴香油。煮到斷生後撈出過涼水（這樣面更勁道） ...
1、將麵粉揉搓成麵糰。
2、燒一鍋開水，用廚房剪把揉搓好的麵糰剪成小魚狀，入鍋，麵疙瘩浮出水面即可撈起。
3、用冷水衝淋使麵疙瘩迅速冷卻，瀝乾備用。
4、海鮮處理：將花蛤、蟶子入沸水汆燙，貝類開蓋後，撈出，挑出蟶子肉中的雜質，洗淨。備用。基圍蝦洗淨，剪去蝦鬚。
5、毛蟹洗淨，對半切開，切口 ...