用料：去尾螺絲2斤、生抽1大勺、老抽少量、蔥3根、姜6片、五香粉少量、花椒粉少量、蒜8瓣、幹辣椒6個、紅辣椒4個、青杭椒8個、鹽少量、糖少量、老乾媽1大勺。
1、油燒熱，放入蔥薑蒜及各種辣椒爆香，然後倒入老乾媽，炒至冒泡出油。
2、倒入螺絲生抽老抽，大火翻炒數分鐘，然後倒糖、鹽、五香粉、花椒粉翻炒均勻。
3、倒水沒過螺絲，蓋上蓋悶煮。
4、煮到水熬幹一半，即可嚐嚐口味。
5、湯汁收的差不多了，開蓋再翻炒一會即可出鍋。
螺絲怎麼做好吃共5個步驟，需要準備生抽、鹽、白糖，以下是螺絲怎麼做好吃的具體操作步驟：
第一步：洗淨
將螺絲清洗乾淨。
第二步：備調料
備醬及蔥薑蒜末。
第三步：下鍋
螺絲下鍋，炒出味。
第四步：燜至收汁
加入調味品及適量清水燜至收汁。
第五步：裝盤
裝盤即可。
總結：以上就是關於螺絲怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
1、用料：螺絲1斤、姜蒜少許、乾紅辣椒2個、紅綠辣椒各1個、油少許、鹽2小勺、料酒少許。
2、螺絲放在淘米水裡養一養，去髒。
3、養好之後，用手揉一揉洗淨。
4、在鍋裡倒入少許油，放入姜蒜末。
5、煸香之後，放入螺絲。
6、然後加入鹽，料酒和紅辣椒。
7、炒一炒，倒入少許水煮一煮。
8、大火收汁，待還剩少許水關火。
9、裝盆，撒點紅綠辣椒即可。
主料：螺絲420克，輔料：生抽2勺，大蒜一瓣，辣椒一個，生薑3片，蔥段適量，蠔油2勺，料酒一勺，白糖一湯匙，澱粉2湯匙，鹽巴適量，甜麵醬一勺，油適量，水少許。
1、蔥切段，辣椒切末，大蒜切末，生薑切絲。
2、調汁：碗中加生抽，料酒，蠔油，鹽，白糖，澱粉，甜麵醬，水攪拌均勻。
3、螺絲加幾滴油， ...
1、豬腿肉300克、螺絲椒6個、大蒜4顆、植物油適量、精鹽適量、生抽適量。
2、將豬肉切成條狀，加生抽，少許鹽醃5分鐘。
3、將螺絲青椒，大蒜切成絲。
4、鍋裡放油，燒熱加入大蒜，豬肉爆炒至豬肉變色，便鏟至盤內待用。
5、鍋內剩下的油，放入螺絲青椒、鹽炒至青椒發軟。
6、將炒好的豬肉放 ...
用料：豬腿肉300克、螺絲椒6個、大蒜4顆、植物油適量、精鹽適量、生抽適量。
1、將豬肉切成條狀，加生抽，少許鹽醃5分鐘。
2、將螺絲青椒，大蒜切成絲。
3、鍋裡放油，燒熱加入大蒜，豬肉爆炒至豬肉變色，便鏟至盤內待用。
4、鍋內剩下的油，放入螺絲青椒、鹽炒至青椒發軟。
5、將炒好的豬肉 ...
材料：五花肉用兩個雞蛋塊大小，螺絲椒8根左右，蔥薑蒜適量，豆瓣醬一湯勺，老抽一茶勺，白糖一茶勺。
五花肉涼水解凍差不多以後放到鍋裡煮，表面一層熟即可，不必全熟；煮熟的五花肉晾涼，切薄片為長條形。螺絲椒斜著切成長細長圈。蔥薑蒜切大塊；油熱後先下肉，慢火煎，表皮微黃後，下蔥薑蒜，豆瓣，老抽翻炒出香味；下螺 ...
1、螺絲椒洗淨切好。
2、滷豬皮切細條。
3、熱鍋放油，放螺絲椒和大蒜籽爆炒片刻。
4、放滷豬皮翻炒片刻。
5、放適量鹽翻炒均勻。
6、放適量生抽翻炒均勻。
7、放適量料酒翻炒均勻，起鍋。 ...
1、主料：尖椒、豆腐皮。
2、豆腐皮切成絲。
3、尖椒切成絲。
4、鍋裡放入水，放入豆腐皮燒開。
5、豆腐皮撈出用涼水過涼，瀝乾水。
6、鍋燒熱，放入油燒熱，放入蒜爆香。
7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均勻。
8、放入精鹽、味精翻炒均勻。
9、放入少許水。
10、燉至豆腐皮軟 ...
做法１：五花肉炒杭椒
準備食材如下：五花肉３００克，杭椒２００克，食鹽１茶匙，生抽１湯匙，紅椒２根
具體做法如下：將杭椒和紅椒洗淨後，切成小塊，然後裝盤備用！接著將五花肉切成薄片，再起鍋燒熱，將五花肉放入鍋中，中火煸炒至出油，等到五花肉表面焦黃時，盛出多餘油脂，然後加入１茶匙食鹽，加入１湯匙生抽， ...