螺絲椒炒肉的做法如下：
1、豬肉提前切好裝盤並加些醬油滷一滷，螺絲椒切碎，大蒜子切好。
2、鍋裡倒入油燒熱，把滷好的豬肉倒入鍋裡翻炒均勻。
3、豬肉炒至變色時倒入大蒜子與螺絲椒。
4、翻炒均勻加鹽、味精等調味品，熟後裝盤起鍋。
螺絲椒是一種辣椒，是一代雜交皺皮椒，耐低溫，抗病，節間短，座果密，果深綠，比同類品種產量高，適宜山東、西北五省和海南等地種植。因為螺絲椒口感較辣，肉質鮮美，深受湖南等地人民的喜愛。
螺絲椒炒肉的做法
螺絲椒炒肉的做法
怎麼做好吃螺絲椒炒肉的家常做法
材料：五花肉用兩個雞蛋塊大小，螺絲椒8根左右，蔥薑蒜適量，豆瓣醬一湯勺，老抽一茶勺，白糖一茶勺。
五花肉涼水解凍差不多以後放到鍋裡煮，表面一層熟即可，不必全熟；煮熟的五花肉晾涼，切薄片為長條形。螺絲椒斜著切成長細長圈。蔥薑蒜切大塊；油熱後先下肉，慢火煎，表皮微黃後，下蔥薑蒜，豆瓣，老抽翻炒出香味；下螺絲椒，翻炒入味。如果鍋太乾，可以放少量熱開水；加水後，蓋上鍋蓋悶一下，讓螺絲椒變軟。最後放入一茶勺白糖，翻炒均勻後出鍋。
杭椒炒肉做法圖解 家常杭椒炒肉簡單做法
準備材料：杭椒，五花肉。
杭椒摘淨洗淨挨刀切碎。
五花肉切片。
蔥姜切絲備用。
熱鍋放油，放入肉片炒至變色。
放入蔥姜炒出香味。
倒入切好的杭椒碎翻炒均勻。
倒入適量生抽翻炒均勻。
放入鹹鹽翻炒均勻，關火。
出鍋。香辣過癮，米飯遭殃。
泡椒炒肉是一道比較下飯的菜,酸辣可口百吃不厭。我們起來看看怎麼做吧
泡椒切條，蒜苗斜切段，少許大蒜粒，肉切小薄片，加一點老薑，料酒，生抽，澱粉，用手抓勻。
熱鍋放油，滑炒肉片，變色即可盛出來。
鍋裡留適量油，（喜歡吃辣的，這時可以先爆筒筒辣椒，十來粒花椒），爆香大蒜粒，倒入泡椒炒香。
把滑 ...
1、嫩筍100克、瘦肉50克、甜椒1個、蔥蒜1/2茶匙、幹辣椒3-4片、澱1茶匙。
2、方法：竹筍洗淨去皮切成絲。
3、鍋中放入幾粒食鹽，水開放入筍絲，濯水5分鐘。
4、瘦肉洗淨切成絲，加入料酒，澱粉醃製10分鐘。
5、起鍋爆香蔥蒜辣椒，加入肉絲翻炒。
6、倒入筍絲繼續翻炒，加入適量水 ...
菜椒炒肉的做法；
1、菜椒切粗條，肉切片，蒜拍碎備用；
2、鍋中下油燒熱，倒下肉炒幾下；
3、放少許醬油炒均至斷生；
4、馬上裝出備用；
5、鍋中再放少許油燒熱，倒入菜椒翻炒；
6、倒入少許熱水，放入鹽、醬油調味並炒均；
7、倒入炒好的肉；
8、一起翻炒均勻，煮1分鐘即可出 ...
尖椒炒肉做法：
1、準備材料：青尖椒３個、豬肉２００克、豆豉１０克、指天椒１個、鹽一茶匙、生抽兩大勺、耗油一勺、豆瓣醬一小勺。
2、豬肉切成薄片，放入一勺澱粉，一大勺生抽醃製１５分鐘。
3、青尖椒去籽，切成小塊。
4、指天椒切成圈備用。
5、鍋內倒油，油熱後大火爆香豆豉。
6、倒入 ...
尖椒炒肉的尖椒需去籽切細絲。
尖椒炒肉的做法：
1.準備食材。
2.尖椒去籽切細絲。
3.豬肉切細絲。
4.豬肉中加入生抽、澱粉、鹽、少許水，醃製20分鐘。
5.鍋內倒入適量食用油，放入醃製好的肉絲翻炒。
6.炒至肉絲變色，加入少許糖提味。
7.加入青椒絲翻炒。
8.出 ...
1、胡蘿蔔洗淨削皮切片
2、西蘭花切塊洗淨
3、豬肉切片，加入料酒澱粉抓勻
4、鍋內熱油放鹽，倒入肉片滑炒至變色
5、倒入西蘭花胡蘿蔔翻炒均勻
6、加入適量水
7、蓋上鍋蓋煮約10分鐘
8、最後淋入水澱粉使湯汁濃稠，撒上香蔥即可。 ...
原料：豬肉、尖椒、蔥、姜、生抽、蠔油、醬油、油、鹽
做法如下：
1、將豬肉切成絲，用鹽、味精、醬油、胡椒粉、生粉醃10分鐘；
2、等油鍋熱了後，豬肉下鍋，炒到8成熟。拿出備用；
3、將切好的辣椒放入鍋中，炒到9成熟，加鹽，味精調味；
4、加人豬肉，翻炒1分鐘，上碟。 ...