螺螄粉的醋包是香醋。香醋一般指鎮江香醋，具有“色、香、酸、醇、濃”五大特色。其色澤清亮，酸味柔和、醋香濃郁、風味純正、口感綿和、香而微甜、色濃而味鮮，且久存其質不變，並更加香醇。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
1、包菜洗淨，瀝乾水分。
2、放入鹽用手抓勻，醃製半小時左右，然後擠掉水分。
3、姜蒜切末，幹辣椒切段、蔥切碎。
4、鍋放油燒熱，下姜蒜幹辣椒炒出香味。
5、加入醃好的包菜翻炒片刻。
6、加入醋。
7、加入糖、快速翻炒。
8、加入少許生抽，翻炒均勻。
9、撒入蔥花即可出鍋。
1、準備原料:嫩捲心菜300克、蔥末5克、薑末3克、蒜末5克、醬油10克、醋20克、白糖40克、水澱粉15克、植物油20克;
2、將捲心菜擇洗淨，切成菱形片;碗內加白糖、醋、醬油和水澱粉對成汁;
3、炒鍋置旺火上，加入植物油;
4、油燒至五成熱時放入蔥末、薑末和蒜末熗鍋，再放入捲心菜翻炒;
5、翻炒至原料斷生後倒入勾兌好的糖醋汁，迅速翻炒均勻，至汁液裹在菜上盛入盤中即可。
螺螄粉可分為袋裝的和自熱的兩種，看你是袋裝的還是自熱的螺螄粉。如果是袋裝的裡面白色的水是醋，如果是自熱的那袋水就是加熱的時候倒進盒裡加熱用的，是為你準備的一袋兒純淨水。在任何地點，只要你想吃，就能煮起來吃。這樣做的用處主要是為了實用方便。 ...
1、包菜處理的時候不要用刀，用手將包菜葉子一葉一葉撕下來，放入水中清洗。不要直接用刀切開清洗，那樣洗的不是很乾淨。
2、清洗乾淨之後，再用手將包菜一小段一小段撕開，如果覺得包菜的梗比較不容易熟或者不是很願意遲，可以摘出來。小編一般會將外面幾層葉子的梗剔出來。
3、鍋內放入適量的食用油和生薑絲，油沸 ...
1、酸辣粉的醋一般是用陳醋比較香的。
2、主料：棒骨2根、雞架1副、紅薯粉。
3、輔料：蔥、姜、紫草少許、八角1個、花椒10粒、紅尖椒2個、白芝麻1小勺、花椒粉、辣椒粉、花生200克、黃豆100克、大蒜3瓣、榨菜、香菜、油菜、食用油、陳醋、醬油、鹽。
4、棒骨和雞架清洗乾淨、部分蔥薑切片，一起 ...
酸辣粉的做法：
1、寬粉提前一晚上用清水泡軟，取一空碗，放入豬油、姜蒜末和紅尖椒。
2、加入一勺醋。
3、加入生抽和香油。
4、滴入幾滴花椒油。
5、加入一勺油辣椒。
6、倒入煮開的肉湯。
7、另一個鍋中放水，加鹽煮開。
8、下入泡好的寬粉快速燙一下。
9、撈出放湯中加 ...
1、嫩捲心菜300克，蔥末5克，薑末3克，蒜末5克，醬油10克，醋20克，白糖40克，水澱粉15克，植物油20克。
2、將捲心菜擇洗淨，切成菱形片：碗內加白糖、醋、醬油和水澱粉對成汁。
3、炒鍋置旺火上，加入植物油，燒至五成熱時放入蔥末、薑末和蒜末熗鍋，再放入捲心菜翻炒，至原料斷生後倒入對好的汁， ...
小醋包是這個人喜歡吃醋的意思。吃醋是一個漢語詞彙，拼音是chīcù，亦作“吃醋”。吃醋比喻產生嫉妒情緒，多指男女關係方面。吃醋是妒忌的同義詞和比喻語。據傳這個典故出自唐朝的宮庭裡，唐太宗為了籠絡人心，要為當朝宰相房玄齡納妾，大臣之妻出於嫉妒，橫加干涉，就是不讓。太宗無奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和納小妾之中 ...
1、酸辣粉的醋一般是用陳醋比較香的。
2、酸辣粉是四川、重慶等地的漢族傳統名小吃，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。“酸辣粉”主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於四川民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
3、酸辣粉的來歷，廣泛流 ...