1、食材：河蝦500克、冬蟲夏草30克、杜仲15克、料酒10克、鹽4克。
2、將鮮蝦剪去蝦鬚、腳，挑去泥腸，洗淨;
3、蟲草、生杜仲用清水洗淨;
4、將蟲草、生杜仲加水燒開，小火煮30分鐘，放入鮮蝦，加料酒、精鹽煮至蝦熟即可。
1、小冬瓜一個，洗淨去皮、瓤備用。
2、把冬瓜切大概5cm的塊。蔥切蔥花分兩份兒備用。
3、把海蝦剪去蝦槍和蝦鬚。把小章魚洗淨，用剪刀剪去眼睛、嘴、墨囊和內臟，把腿順著剪開備用。
4、鍋燒熱，倒適量玉米油，比平時做菜略少油哦，湯菜，不可以太油膩的。熱鍋冷油，依次放入薑片、一部分蔥花爆鍋，把蝦倒進去用油略煎一下，記得兩面翻炒均勻。
5、等蝦完全變色，蝦腦也炒出，加入冬瓜，淋入料酒，繼續翻炒至冬瓜染上蝦色。
6、加水，沒過菜約1-2cm，湯色完全是蝦腦，很誘人呀！放入雞精和白糖。蓋鍋大火燒開，中火繼續燉。
7、燉約20~25分鐘，冬瓜完全熟透，變成透明的程度，湯汁被收了約1/3，可以開啟鍋蓋，放入切好的小章魚。
8、小章魚放進去後，迅速用鏟子把它們翻到湯裡，讓它們可以均勻的接觸湯汁，熟透，大概1~2分鐘左右即可關火啦！
9、關火後，撒蔥花、鹽，瓜燉蝦盛出來就可以吃了。
1、原料：鵪鶉蛋10個，蝦仁100克，料酒、鹽、味精、香油、蔥末、薑末、溼澱粉、植物油各適量。
2、將蝦仁加少許料酒、鹽、溼澱粉拌勻；鵪鶉蛋打入碗內，加少許鹽攪勻。
3、炒鍋上火放油，待油熱後放入蛋液煸炒，然後加水煮約15分鐘，再放入蝦仁，加料酒、蔥末、薑末，調味後淋上香油即可。
1、食材：大蝦適量粉絲，適量油，適量鹽，適量醋，適量白糖，適量生抽，適量老抽，適量蠔油， 適量花椒，適量蔥蒜姜，紅辣椒適量。
2、大蝦剪掉長蝦鬚，再用剪刀從後背剪開，取出蝦線洗乾淨。
3、粉絲用涼水提前泡軟，香蔥切成蔥花。
4、蔥白切成段，乾紅辣椒剪成段，生薑切成片，大蒜剁成蒜末，再準備好花椒 ...
主料：老鴨1000克、蟲草10克。
輔料：大蔥5克、姜5克、鹽2克、料酒5克、紅棗6克。
步驟：1、將宰殺後的老鴨洗淨，瀝乾水分；
2、紅棗洗淨，去核；
3、薑切片，蔥切段；
4、將蔥段、薑片、紅棗、蟲草放入洗淨的鴨肚內，用牙籤封口；
5、把放好藥物的老鴨放進小鍋，加入清水、鹽、料 ...
1、切好蔥、姜、蒜、辣椒，洗好蝦皮，吊瓜削成滾刀塊。
2、準備好水澱粉，鍋燒熱放油，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。加入蝦仁，炒至蝦仁變身彎曲
3、倒入瓜放入蝦皮大火炒，然後放入適量的水燜熟後加入胡椒粉，淋入水澱粉拌勻裝盤。 ...
1、準備好雞蛋、活蝦、香蔥，蝦洗淨，去頭去蝦線調入1/2湯勺的料酒，抓勻醃製片刻。
2、雞蛋磕入碗中調散。
3、在雞蛋液中加入1.5到2倍的水並調入1/2茶勺的食鹽，攪拌均勻。
4、用漏勺過濾至用來蒸制的碗中。
5、盛蛋液的碗蓋上保鮮膜。
6、放在蒸架上，冷水下鍋，個人覺得開鍋後蒸制和 ...
1、食材：冬蟲草5條，赤肉3兩，蒸餾水。
2、先把赤肉洗淨，用乾淨的布吸乾肉表面的水分，將肉剁成蓉狀。
3、先把冬蟲草放在水裡浸約十分鐘，然後洗乾淨，放入燉盅內。
4、把肉蓉放入燉盅，加蒸餾水和適量的鹽，然後把燉盅密封，用猛火燉約4小時即可。 ...
南瓜燉蝦可以做美味南瓜盅，比較有營養；其做法步驟如下：
1、準備食材小南瓜2個、嫩豆腐、蝦仁、蔥蒜少量、鹽四分之一茶匙、胡椒粉五分之一茶匙、玉米澱粉1茶匙加水3茶匙勾兌成水澱粉；
2、將蝦仁、豆腐切成小粒，蔥蒜剁碎；
3、在熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒香；
4、中火加入蝦仁粒翻炒1分鐘， ...
材料：羊肉、花椒、生薑、蔥、料酒、土豆、胡蘿蔔、鹽、洋蔥絲、杭椒丁；
做法：
1、羊肉切塊；
2、羊肉入鍋，加水淹沒一寸，放入花椒、生薑（拍扁）、蔥、料酒，燉至羊肉7至8成熟；
3、放入土豆塊、胡蘿蔔塊燉至土豆酥爛，加入鹽；
4、起鍋前放入洋蔥絲、杭椒丁即可。 ...