1、準備三個蟹棒、四個雞蛋。
2、蛋清、蛋液分離。
3、蟹棒肉切碎。
4、蟹棒肉碎倒入蛋清，攪拌均勻。
5、蛋黃攪拌均均。
6、鍋裡倒油，倒入蛋清和蟹棒肉的混合體。
7、定型後，從一面捲起。
8、鍋裡放油，倒入蛋黃液。
9、蛋黃定型後，把蛋清卷放進去，捲起蛋黃。
10、做好以後，用刀切成大小適中的塊，擺盤即可食用。
1、準備三個蟹棒、四個雞蛋。
2、蛋清、蛋液分離。
3、蟹棒肉切碎。
4、蟹棒肉碎倒入蛋清，攪拌均勻。
5、蛋黃攪拌均均。
6、鍋裡倒油，倒入蛋清和蟹棒肉的混合體。
7、定型後，從一面捲起。
8、鍋裡放油，倒入蛋黃液。
9、蛋黃定型後，把蛋清卷放進去，捲起蛋黃。
10、做好以後，用刀切成大小適中的塊，擺盤即可食用。
1、蟹棒壽司。將蒸好的大米飯趁熱倒入黑白芝麻和香油、精鹽，攪拌均勻，晾涼待用。將蟹肉棒用開水焯熟，切成兩半。將黃瓜、胡蘿蔔、大根切成很細很細的小丁，拌進米飯裡面，攪拌均勻。將米飯做成飯糰。最後將蟹肉棒捲開後包裹著飯糰即可。
2、排骨蟹棒粥。大米、糯米淘洗乾淨，放入鍋中，加足量清水。排骨洗去血水，放入鍋中，開火。上汽後，轉小火，熬十分鐘左右；開啟高壓鍋蓋後，加入青豆、薑絲和蟹棒。再熬5分鐘左右，即可關火，加少許鹽調味。
3、蟹棒絲瓜條。把絲瓜去皮、洗淨、切條。把蟹棒切小塊、蔥切碎。起鍋熱油，放入蔥花煸炒。放入絲瓜條煸炒均勻。加少許水煨制1分鐘，至絲瓜熟透。加鹽、味精調味。放入蟹棒，稍許煨制，點幾滴醋提香，即可關火。
4、蟹棒沙拉。撕蟹棒，黃瓜西紅柿切丁，香菜切碎。切碎一瓣蒜，紅一點油，炒香蒜末。淋蒜末和油，一點醋和醬油，把辣醬盡情的澆上去啊！還可以擠一瓣檸檬，更有清爽的夏日感哦～攪拌均勻，裝盤即可。
5、午餐肉蟹棒煎餅。香蔥切末，午餐肉和蟹棒切小丁。澄粉與澱粉混合攪拌均勻成糊。平底鍋沒放入適量的油。成一大勺麵糊攤開。撒上香蔥，倒入午餐肉與蟹棒丁，再打入一個雞蛋。小火慢慢煎，等雞蛋凝固後捲起切段即可。
1、將五花肉切成正方塊洗淨備用，梅菜乾用溫水泡10-15分鐘擠出水份備用。
2、大鍋裡沸水中放入五花肉、薑片，大料氽燙一小會擠出血水。
3、將五花肉撈出，另起鍋倒入一勺油，油溫3成熱將五花肉放入鍋中中高火小炸5分鐘後，使其表面肉皮金黃將五花肉取出，切記不要炸時間長了。
4、五花肉炸好後加入一大碗熱的燉肉老湯，再倒入一點老抽和料酒中火燉10分鐘取出肉涼涼。待肉涼了之後用廚房紙將五花肉去掉多餘油，然後切薄片每片約長8釐米、寬4釐米、厚0.5釐米左右放入一個圓碗中肉皮朝下鋪平。
5、取一個碗倒入海天老抽、海天生抽、蠔油、李錦記蒸魚豉油、鹽、十三香一起攪拌做成調料汁備用。
6、同時，另取一平底鍋，倒入少許油，油溫5成熱倒入蔥薑蒜末炒出香味倒入泡過的梅菜乾翻炒一下、再倒入調料汁和燉肉的老湯一大勺煸炒一會，盛出倒入鋪好的肉上面。
7、將半成品的梅菜扣肉放入蒸鍋中蒸一個小時然後取出
8、然後取出汁，將肉復扣在大盤子中，將梅菜乾在肉周圍擺上一圈。再將原汁直接澆在肉上，或倒到鍋裡再澆滾加點生粉水，勾芡淋在肉上即可。