1、食材：蟹肉棒6個、油適量、鹽適量、黑胡椒適量、大蒜適量、葡萄酒適量、黃油適量。
2、準備好事先醃製好的蟹肉。
3、鐵板燒熱後，加入適量的植物油。
4、再加上一小塊黃油，燒至融化。
5、放入蒜片炒至金黃色。放到盤子裡備用。
6、把準備好的蟹肉，平放到鐵板餘下的油上，開始煎制。
7、先煎一面，待底部變色後，撒上適量的鹽。
8、翻面把另一面也煎至變色，再撒上鹽，黑胡椒，再淋上適量的葡萄酒即可。
1、食材：蟹肉棒6個、油適量、鹽適量、黑胡椒適量、大蒜適量、葡萄酒適量、黃油適量。
2、準備好事先醃製好的蟹肉。
3、鐵板燒熱後，加入適量的植物油。
4、再加上一小塊黃油，燒至融化。
5、放入蒜片炒至金黃色。放到盤子裡備用。
6、把準備好的蟹肉，平放到鐵板餘下的油上，開始煎制。
7、先煎一面，待底部變色後，撒上適量的鹽。
8、翻面把另一面也煎至變色，再撒上鹽，黑胡椒，再淋上適量的葡萄酒即可。
1、首先先將豆腐乾洗乾淨，切成大小適中的薄塊備用。
2、然後熱鍋冷油，加入豆腐乾塊。
3、煎至兩面金黃。
4、撒上適當的鹽，孜然粉，辣椒粉。
5、最後撒上蔥花。
6、一道美味好吃的鐵板燒豆腐就做好了。
1、主料：草魚適量。
2、輔料：黑木耳適量。
3、調料：食鹽適量、雞精適量、蒜適量、花椒適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽少量、香油適量、澱粉適量、植物油適量、姜粉適量、胡椒粉(白)適量、小蔥適量、白糖適量。
4、草魚洗淨切塊，用紹酒、花椒、鹽、少量生抽，醃製入味。
5、黑木耳撕成小朵沸水燙熟瀝乾備用。
6、醃製好的魚塊滾上薄薄的一層幹澱粉，平底鍋中煎至兩面金黃後撈出。
7、鍋中燒熱少許油，放入尖椒幹、薑片、蒜片，小火煸出香味。
8、放入煎好的魚塊、燙熟備用的黑木耳，加水、適量生抽、白胡椒粉、糖、鹽，中火煮至汁水基本收幹變稠，中間可輕輕翻動1～2次以使魚塊能均勻受熱。
9、起鍋前撒上一把蔥花，也可再加些雞精增味，並淋上些香油增色即可。