1、蟹鉗一斤，洗好後儘量控幹水。不喜歡嗑的人可以先用刀背把蟹鉗拍一下。
2、蒜切片，蔥切花，幹辣椒切段，姜切小條。花椒先用水泡五分鐘把水倒掉。
3、炒鍋中倒入食用油，以平鍋底為準，油不用燒太熱，放入姜，蒜翻炒出香味。
4、姜蒜炒香後放入辣椒，花椒。略微翻炒幾下不要把辣椒炒糊。
5、倒入蟹鉗，大火翻炒。此時放入鹽，料酒，糖，醬油。放多少以你自己的口味決定，建議醬油不要多放，稍微來一勺就好。
6、還有此步驟要注意！海鮮類在炒的時候會出水下湯，所以要把鍋裡的湯炒幹為止
7、此時下的湯已炒幹，全部蟹鉗也都變紅。這時放入味精蔥花簡單翻炒幾下，聞到蔥花的香味就可以關火了。味精不要放太多，因為海鮮本來就有鮮味。
1、阿拉斯加帝王蟹體型巨大，肉質相當美味。
2、一側帝王蟹腿重達2斤。
3、做法就是用開水煮5分鐘直接大口開吃；或將蟹腿水煮後用黃油和大蒜製成醬料淋在上面。
4、小貼士。做法過程很簡單，但是選料很重要！
1、阿拉斯加帝王蟹體型巨大，肉質相當美味。
2、一側帝王蟹腿重達2斤。
3、做法就是用開水煮5分鐘直接大口開吃；或將蟹腿水煮後用黃油和大蒜製成醬料淋在上面。
4、小貼士。做法過程很簡單，但是選料很重要！
主料：梭子蟹3只。t
輔料：鹽適量、白糖適量、乾紅辣椒3個、白酒適量、雞精少量t。
做法：
1、 梭子蟹洗乾淨；
2、 挖開蟹蓋，剪掉蟹面須，用清水清洗乾淨 ；
3、 用剪刀剪碎，放上鹽，剪碎的乾紅辣椒、白糖、白酒、雞精，攪拌均勻；
4、 放入瓶子，在冰箱冷藏6個小時即可。 ...
1、材料：蟹鉗一斤、香蔥、大蒜、姜、幹辣椒、花椒、鹽、味精、料酒、糖、醬油。
2、蟹鉗洗好後控幹水。不喜歡嗑的人可以先用刀背把蟹鉗拍一下。
3、蒜切片，蔥切花，幹辣椒切段，姜切小條。花椒先用水泡五分鐘把水倒掉。
4、炒鍋中倒入食用油。油不用燒太熱，放入姜，蒜翻炒出香味。
5、姜蒜炒香後放入 ...
1、蟹鉗一斤，洗好後儘量控幹水。不喜歡嗑的人可以先用刀背把蟹鉗拍一下。
2、蒜切片，蔥切花，幹辣椒切段，姜切小條。花椒先用水泡五分鐘把水倒掉。
3、炒鍋中倒入食用油，以平鍋底為準，油不用燒太熱，放入姜，蒜翻炒出香味。
4、姜蒜炒香後放入辣椒，花椒。略微翻炒幾下不要把辣椒炒糊。
5、倒入蟹鉗 ...
1、清蒸雪蟹腿，主料：雪蟹腿400克；輔料：蔥花一小段，姜一小塊，蒜2個，醋1湯勺，白酒1湯勺，醬油半湯勺。
2、雪蟹腿冰箱取出，化凍備用。
3、雪蟹腿洗淨備用。
4、蔥薑蒜洗淨切好備用。
5、將切好的蔥薑蒜放入雪蟹腿上，倒入白酒、醋、醬油。
6、蒸鍋中加水，將配方調製好的雪蟹腿放入蒸 ...
1、大米淘洗乾淨，浸泡1小時後，瀝乾水，加2小勺色拉油攪拌均勻；
2、米倒入乾淨的砂鍋，加骨頭湯開大火燒開煮2分鐘，大火過程要不停的用勺子攪拌；大火煮2分鐘後就轉小火熬煮30分鐘，這個過程中不要攪拌；（米和水比例1:13，這樣熬的是稀粥）
3、熬粥空檔，把蝦去頭、剝殼、開背去腸，然後清洗乾淨用鹽、 ...
1、用料：五花肉300g、瘦肉200g、玉米半條、蟹柳6根、鹽3-5g、料酒15g、胡椒粉適量、白砂糖少許、生粉25g、麵粉25g、雞蛋蛋清1個、水30g、壽司紫菜3片。
2、玉米只需要半根，剝粒備用。
3、肉的選擇：瘦的五花肉300g，選取上肉的瘦肉200g。
4、把肉切粒，用絞肉機嚼碎，肉 ...
1、蟹棒壽司。將蒸好的大米飯趁熱倒入黑白芝麻和香油、精鹽，攪拌均勻，晾涼待用。將蟹肉棒用開水焯熟，切成兩半。將黃瓜、胡蘿蔔、大根切成很細很細的小丁，拌進米飯裡面，攪拌均勻。將米飯做成飯糰。最後將蟹肉棒捲開後包裹著飯糰即可。
2、排骨蟹棒粥。大米、糯米淘洗乾淨，放入鍋中，加足量清水。排骨洗去血水，放入鍋 ...