1、用料：蠔油少許、香菇十朵、小油菜一小把、蔥少許、姜少許、水或者高湯少許、鹽少許、雞精少許、花生油少許。
2、香菇去把洗淨，油菜淡鹽水浸泡後洗淨，控水備用。
3、姜切絲，蔥切絲備用。
4、鍋裡放入少許食用油，燒至七成熱放入蔥花薑絲翻炒出香味。
5、加入香菇，繼續翻炒。
6、倒入少許蠔油，加入少許水或者高湯。
7、食鹽。
8、加入油菜，繼續翻炒。出鍋前加入雞精拌勻即可。
9、裝盤。
1、小油菜劈開洗淨，控水備用。
2、紅尖椒洗淨切長條。
3、香菇切成寬條。
4、炒鍋裡倒入油，油熱後放入香菇條煸炒至邊緣微焦糊。
5、撒入辣椒條，調入味極鮮醬油，炒勻。
6、倒入洗好的小油菜，大火翻炒至油菜變色。
1、準備材料：油菜4棵、香菇6朵、雞蛋2個、鹽、生抽、澱粉各適量。
2、油菜擇洗乾淨，控水備用；
3、香菇用溫水泡發，去蒂，擠幹水分，切成小丁備用。
4、雞蛋打散備用。
5、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入雞蛋，加一點兒鹽，炒熟後盛出備用。
6、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁和油菜一起翻炒，但不用怕乾鍋而放水，香菇會慢慢炒出水分的。
7、然後加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣後，加入炒好的雞蛋和水澱粉勾芡，再放入雞精調味翻炒均勻即可。
蠔油少許。
鮮香菇洗乾淨，切一小塊姜。
起油鍋，放入姜一小塊。
把蠔油放進油鍋，再加入少許鹽。
把洗乾淨的鮮香菇倒入鍋內。
用筷子來回攪拌。
炒約2分鐘。
放入少許水，蓋上鍋蓋，煮3-5分鐘。
一味香口的菜式就可以上桌了。 ...
首先準備好香菇、油菜等用料。然後將香菇切片，油菜掰成兩半，並將配料切片。在鍋中將油菜煮好撈出，然後將香菇放入鍋中炒軟，最後放入油菜繼續翻炒，並加入配料和佐料即可。
香菇（學名：Lentinusedodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香 ...
1、準備材料：油菜200g 香菇6朵、臘腸2根、食鹽1小茶匙、調和油適量。
2、廣式臘腸，切片。
3、油菜摘洗，切段。
4、香菇泡發，洗淨，切塊。
5、熱鍋上油，煸炒香菇。
6、放入油菜，大火炒軟。
7、最後放入切好的廣式臘腸，大火炒勻，調入鹽，炒勻，即可出鍋。 ...
1、把準備的香菇和油菜清洗乾淨，油菜一切為二，香菇切成薄片。
2、在鍋中倒入清水，燒開，加入少許的鹽和食用油。
3、放入油菜焯一下水後，盛出備用。
4、起鍋倒入食用油，放入香菇，翻炒出香味。
5、依次加入蠔油、生抽、清水、白糖。
6、翻煮4分鐘後，加入水澱粉勾芡和少許芝麻油。
7、 ...
原料：青蝦、油菜各一斤。粉條6兩、香菇6個、朝天椒、蔥、色拉油、鹽、蠔油、老抽、蒜等調味品。
做法：
1、所有配料洗淨，油菜切塊，香菇切塊，粉條分15公分左右。蔥切絲，蒜切末，朝天椒切段，青蝦去頭，去皮，挑蝦線，備用。
2、熱鍋放油，調到中火把蝦過下油，稍微上色後撈出備用，油留鍋內。
3、 ...
1、香菇洗淨，然後用小刀刻出花紋，油菜清洗乾淨，比較大的改刀成小朵。
2、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈，半碗水加入生抽、米醋、蠔油、澱粉，調成汁待用。
3、鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開，放入油菜焯水約一分鐘，焯好水的油菜裝盤。
4、鍋里加入適量油，爆香姜蒜末，加入香菇、少許鹽，翻炒，加 ...
一、原料:油菜，香菇，油，鹽，蔥蒜。
二、方法:
1、油菜洗好後切成段；
2、香菇洗後撕成塊備用；
3、蔥蒜切好後備用；
4、鍋內入油加熱；
5、放入蔥花後加入香菇翻炒；
6、加入油菜後翻炒，加入鹽，蒜；
7、炒好後即可。 ...