蠶豆酸菜粉絲湯
蠶豆酸菜粉絲湯
1、將四川泡酸菜切成細末,新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗淨待用,粉絲用溫水泡軟待用;
2、鍋燒熱,放入1大匙油,放入薑末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;
3、加入嫩蠶豆炒變色;
4、加入500ml的水,煮開後轉小火煮10分鐘左右,至蠶豆酥爛,加入泡好的粉絲,煮開;
5、用鹽和胡椒調味即可。
排骨酸菜粉絲湯怎麼做
1、用料:排骨500克、酸菜500克、清水2500克、蔥1/2棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1個、鹽3克
2、排骨切段,涼水下鍋,水沸後撇去浮沫,盛出備用;
3、鍋中倒入清水,放入蔥、姜、花椒、大料;
4、水將沸時放入焯過水的排骨,大火煮沸,小火繼續煮約10分鐘;
5、酸菜片成薄片,切細絲放入鍋中,煮約30分鐘;
6、粉絲泡軟,放入鍋中煮一兩分鐘,加鹽調味即可。
酸菜粉絲湯怎麼做好吃
1、粉絲提前泡軟、酸菜、姜、蔥洗淨,酸菜切絲、薑切片、切蔥花。
2、鍋裡放適量油燒熱,放入薑片、酸菜炒出香味,加適量水燒開、加入胡椒粉。
3、倒進粉絲煮熟、加鹽、雞精調味,盛入容器、撒上蔥花即食。
4、或者也可以放入肥牛、雞精,燜煮入味即可。
酸菜粉絲湯
1、粉絲提前泡軟、酸菜、姜、蔥洗淨。
2、酸菜切絲、薑切片、切蔥花。
3、鍋裡放適量油燒熱,放入薑片、酸菜炒出香味。
4、加適量水燒開、加入胡椒粉。
5、倒進粉絲煮熟、加鹽、雞精調味。
6、盛入容器、撒上蔥花即食。 ...
東北酸菜粉絲湯的做法
1、食材:酸菜、綠豆粉絲、脊骨肉湯。
2、酸菜洗淨,在酸菜幫上片一刀。
3、把酸菜切成絲,擠掉水分。
4、鍋燒熱放入油,放入蔥姜、炸香。
5、放入酸菜絲翻炒出酸香氣。
6、放入鹽再翻炒片刻。
7、在放入脊骨肉湯燒開。
8、再把粉絲放入湯裡。
9、用中小火燉三四分鐘即可。 ...
羊肉酸菜粉絲湯的做法
1、酸菜用清水沖洗三四遍,橫片一兩刀,切細絲;
2、羊肉切薄片;
3、粉絲用清水泡軟;
4、鍋中油熱後,放入蔥、姜炒香,放入酸菜絲翻炒出香味兒;
5、把酸菜絲放入砂鍋中,加足量熱水或高湯,加五香粉、白胡椒粉調味兒;
6、水再沸時放入羊肉片劃散,放入粉絲煮至變軟,加鹽調味兒即可。 ...
蝦仁酸菜粉絲湯
1、將粉絲放熱水中泡發開;蝦仁去沙線後洗淨,放料酒、微量鹽拌勻醃味;酸菜切成絲,香蔥切碎。
2、鍋置火上用小火燒熱,放化豬油燒至四成熱,下酸菜炒半分鐘。
3、加入一斤左右湯或水,燒沸後改小火將酸菜熬煮五分鐘。
4、下粉絲煮約一分鐘(視粉絲泡發的軟硬度而定)。
5、放入蝦仁煮約兩分鐘。
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酸菜粉絲湯的做法竅門
1、首先將粉絲提前泡軟、酸菜、姜、蔥洗淨。
2、然後酸菜切絲、薑切片、切蔥花。
3、鍋裡放適量油燒熱,放入薑片、酸菜炒出香味。
4、加適量水燒開、加入胡椒粉。
5、緊接著倒進粉絲煮熟、加鹽、雞精調味。
6、最後盛入容器、撒上蔥花即食。 ...
酸菜粉絲湯怎麼做
材料有:粉絲50克、酸菜75克、食鹽適量、蔥、姜適量、調和油適量、柿子椒適量。
做法:
把生薑和大蒜切成碎塊,辣椒也切段辣椒切段;酸菜洗乾淨,切成小片;粉絲用涼水泡開;炒鍋燒熱,加油熱,放入辣椒,蔥段、姜炒香;放入酸菜炒出酸菜味後放入水;水開後,加入適量鹽,放入粉絲,煮5分鐘即可;營養價值:酸菜富 ...
酸菜粉絲湯的做法
1、粉絲提前泡軟、酸菜、姜、蔥洗淨。
2、酸菜切絲、薑切片、切蔥花。
3、鍋裡放適量油燒熱,放入薑片、酸菜炒出香味。
4、加適量水燒開、加入胡椒粉。
5、倒進粉絲煮熟、加鹽、雞精調味。
6、盛入容器、撒上蔥花即食。 ...