酸菜粉絲湯的做法

　　1、食材：酸菜、綠豆粉絲、脊骨肉湯。

　　2、酸菜洗淨，在酸菜幫上片一刀。

　　3、把酸菜切成絲，擠掉水分。

　　4、鍋燒熱放入油，放入蔥姜、炸香。

　　5、放入酸菜絲翻炒出酸香氣。

　　6、放入鹽再翻炒片刻。

　　7、在放入脊骨肉湯燒開。

　　8、再把粉絲放入湯裡。

　　9、用中小火燉三四分鐘即可。

　　1、酸菜用清水沖洗三四遍，橫片一兩刀，切細絲；

　　2、羊肉切薄片；

　　3、粉絲用清水泡軟；

　　4、鍋中油熱後，放入蔥、姜炒香，放入酸菜絲翻炒出香味兒；

　　5、把酸菜絲放入砂鍋中，加足量熱水或高湯，加五香粉、白胡椒粉調味兒；

　　6、水再沸時放入羊肉片劃散，放入粉絲煮至變軟，加鹽調味兒即可。

　　1、首先將粉絲提前泡軟、酸菜、姜、蔥洗淨。

　　2、然後酸菜切絲、薑切片、切蔥花。

　　3、鍋裡放適量油燒熱，放入薑片、酸菜炒出香味。

　　4、加適量水燒開、加入胡椒粉。

　　5、緊接著倒進粉絲煮熟、加鹽、雞精調味。

　　6、最後盛入容器、撒上蔥花即食。