我的兒子是奇葩做衡東煲仔雞是第7集，《我的兒子是奇葩》是由安徽廣播電視臺、浙江華誼兄弟影業投資有限公司聯合出品的一部都市話題喜劇，由著名導演汪俊執導，佟大為、關悅、徐百卉、郭家銘、蔡宜達等主演。
本劇講述了江波、楚漢民、何花三個人是好朋友，生長在江南小鎮的他們，像所有北漂一樣，大學畢業之後闖蕩京城，為事業、為愛情、為父母的面子，為光宗耀祖，拼盡全力的故事。2017年2月，該劇獲得第十一屆電視製片業“電視劇優秀作品”獎。
劇中，“中國式逼婚”話題引發觀眾關注，尤其是佟大為扮演的兒子楚漢民之所以撒了一系列善意的謊言，除了中國式兒女“報喜不報憂”的原因之外，宋丹丹塑造的媽媽愛攀比、愛面子也是原因之一。在這種教育模式下，才會出現劇中兒子用謊言來滿足媽媽的虛榮心的“奇葩”行為，這個情節也觸動了很多觀眾。
劇中男主角的扮演者佟大為1979年2月3日生於遼寧省撫順市新撫區，2001年，畢業於上海戲劇學院表演系，2004年，憑藉電視劇《玉觀音》奪得第22屆中國電視金鷹獎觀眾喜愛的電視劇男演員獎。
主料：雞肉1500g。
輔料：鹽5克 ，糖2克，蠔油20克，雞粉2克，醬油15克，老抽2克，米酒15克， 香菜1根，蔥1根，姜2片，花生油 5克。
衡東煲仔雞的做法步驟：
雞肉洗乾淨斬塊。香菜、蔥、姜分別切好備用。除了花生油、酒還有蔥和香菜外， 其它都放進雞肉裡拌勻， 稍微醃十分鐘。待鍋燒熱後 ，放入5克油，放入姜還有蔥的白色部分，再放雞塊。炒到無血絲即可。待砂鍋燒熱 ，把炒過的雞和米酒放入， 蓋上蓋子小火焗8分鐘 。最後加入香菜。
1、雞小腿清洗乾淨，用刀在雞腿上劃幾道，便於入味兒。
2、雞小腿放入燉鍋，除鹽外所有調味料一起放入，大火煮沸後轉小火慢燉30分鐘，加鹽調味，關火浸泡待用。
3、大米清洗乾淨放入砂鍋，新增適量清水（比平時煮飯量略少），滴入少許芝麻油，不斷攪拌，中大火煮至鍋內水沸，這樣米飯不會巴鍋。
4、蓋上蓋子，小火煮至鍋內米飯膨脹。
5、雞腿和豌豆放入鍋入，小火再加熱5分鐘，淋入燉煮雞腿的湯汁，放入幾片胡蘿蔔，燜至鍋底米飯微微起殼即可關火。
6、不開蓋燜5分鐘，即可食用。
1、用料：四季豆500g、薑片50g、幹辣椒少量。
2、炒鍋燒熱，加入油，煸香蒜、姜、幹辣椒等調料。
3、仔雞剁小塊入鍋翻炒一會，然後倒入洗淨切成段的四季豆。
4、煸炒至雞塊稍變色，加生抽、老抽、鹽、糖。
5、加少量水，水開後，將所有東西轉移到陶瓷褒中小火燜約20分鐘。
6、出鍋。 ...
1、食材：幹雞樅菌100g、白米200g、料酒10g、醬油20g、植物油5g。
2、幹雞樅菌泡發，進炒鍋加料酒、醬油翻炒2分鐘。
3、大米用水泡20分鐘，入砂鍋，加一點泡雞縱菌的水。米水比例1：1.5。
4、大火加熱砂鍋，直到米露出水面一點，轉小火，把炒制的雞縱菌碼放在米飯上，蓋蓋轉小火繼續。 ...
1、大米洗淨後，泡水1小時後瀝乾備用。
2、雞翅洗淨控幹水。放生抽、老抽、鹽、和胡椒粉。
3、西蘭花洗淨擇小朵待用。
4、鍋內燒開水放幾滴油和半茶匙鹽，放西蘭花淖一下，撈出待用。
5、煎鍋放油，放雞翅煎一下。兩面煎黃放入醃製的調料汁加小半碗水小火燒10分鐘，雞翅半熟即可。
6、把鍋放米 ...
1、米提前浸泡2小時。
2、鍋底和鍋四周刷油；第一步刷油，必不可少。
3、煲仔飯水量技巧，水量比米飯略高，米水比例為1:1—1:1.5。
4、大火燒開，轉小火煲7分鐘。
5、煲仔飯的米飯煲好，筷子插洞更均勻，加臘腸。
6、鍋裡淋油，淋上油後，傾斜35度受熱更均勻。
7、轉小火燜5分 ...
1、材料：臘肉100克，大米100克、雞蛋一個，油菜一棵，蠔油、涼開水、生抽、白糖、香麻油適量。
2、把大米洗淨放入鍋中，倒入水，米和水的比例為1：1.5，浸泡一個小時。浸泡好的大米，加入半湯匙色拉油拌勻。
3、將鍋子移至火上，大火煮開後立即轉小火，蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成熟。
4、把臘肉 ...
1、原料：白米、青菜、牛肉、雞蛋。
2、做法：牛肉洗乾淨切片放入薑絲、蔥白、精鹽、雞精、白糖、醬油、蠔油、麻油、嫩肉粉、生粉然後攪勻醃製好放一邊備用。把泡過的米放進煲仔內，按分量加水放上爐具直接加熱。
3、當鍋內冒大泡時用筷子適當攪拌，待水差不多幹時，沿著煲仔邊淋上少許油，適當轉動，在煲裡結成一層 ...
1、三黃雞半隻（重約400克）、金針菇200克、大米200克、糯米200克、咖哩粉、生薑、蔥、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油各適量。
2、金針菇切去有雜質的根部，洗淨瀝乾待用；雞肉洗淨斬件，生薑切成末，蔥切花。
3、雞肉中加入適量的鹽、料酒、薑末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖哩粉，拌勻後蓋上保鮮膜或蓋子醃 ...