製作好吃簡單的甜品

　　1、紫薯餅

　　（1）材料：紫薯、白芝麻、少許植物油。

　　（2）紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟。

　　（3）用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅。

　　（4）不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘。

　　（5）出鍋時可以在撒點芝麻。

　　2、香芒雙皮奶

　　（1）食材：鮮牛奶500g、蛋白3個、芒果2個、糖20g。

　　（2）牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。

　　（3）用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶。

　　（4）倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻。

　　（5）蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鐘，凝固即可。

　　（6）芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏後更爽滑。

　　3、木瓜撞奶

　　（1）食材：新鮮木瓜、牛奶。

　　（2）木瓜削皮去籽，放到濾網裡碾碎得到果汁。

　　（3）牛奶燒開倒進果汁裡，果汁和牛奶的比例為1：3。

　　（4）放量凝固即可食用。

　　4、藥泥甜品

　　（1）食材：山藥、牛奶、藍莓醬、蜂蜜。

　　（2）山藥帶皮清洗乾淨，切成段放鍋中隔水蒸熟（大概15-20分鐘）。

　　（3）將山藥壓成泥，加一點點鹽，如果山藥太乾，可以放些牛奶稀釋。

　　（4）裝入裱花袋中，擠成自己喜歡的形狀。

　　（5）藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻，一點要充分攪拌均勻，淋在山藥泥上。

　　5、香蕉酥

　　（1）原料：南瓜、糯米粉、香蕉、麵粉。

　　（2）南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鐘，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖。

　　（3）南瓜和糯米粉糅合成團，揉上有粘性。

　　（4）香蕉去皮後先切斷，再切成細條。

　　（5）把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀。

　　（6）油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分。

　　1、米粉110克、小麥麵粉110克、酵母(幹)2克、泡打粉2克、色拉油適量、水180克、白糖22克。

　　2、米粉加入麵粉，倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無鋁的)，攪拌均勻。

　　3、模具事先塗油，將麵糊倒入。

　　4、醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些。

　　5、再蒸20分鐘左右即可。

　　1、首先：將櫻桃清洗乾淨，摘去蒂後盛入碗中備用。

　　2、接著將櫻桃倒入鍋中，加入冰糖，加入櫻桃一半高度的清水。

　　3、然後開大火煮開櫻桃，轉小火煮30分鐘左右，櫻桃已經軟爛，準備去核。

　　4、準備一個大縫隙漏勺，撈起一大勺櫻桃，用蛋抽轉圈碾壓過濾出櫻桃核，過濾掉櫻桃核之後撇去浮沫，大火邊攪拌邊熬煮10分鐘左右。

　　5、看到醬很濃稠了，趁熱裝入乾淨的果醬瓶中，蓋好蓋子立即倒扣，完全冷卻後入冰箱冷藏儲存即可。