製作秋梨膏的方法

　　1、準備梨適量、紅棗適量、姜適量、冰糖適量、蜂蜜適量。

　　2、梨去皮用擦板磨成蓉，紅棗切碎，姜也磨也蓉。

　　3、梨蓉、紅棗碎和薑蓉一起放入湯鍋，攪勻。

　　4、大火燒開後小火熬40分鐘，中間需不時的攪拌，以防粘鍋。

　　5、關火放晾，用紗布把渣瀝出來，汁瀝入砂鍋，將冰糖放入砂鍋，大火燒開。

　　6、小火熬到蜂蜜樣粘稠時關火，中間也需不時的攪拌，以防粘鍋。

　　7、放晾加入蜂蜜即可裝瓶。

　　1、主料：2個秋梨或雪花梨、6個紅棗。配料：30g老薑、適量冰糖、適量蜂蜜。

　　2、將梨洗淨去皮。

　　3、再放在擦板上擦成梨蓉。

　　4、紅棗蒸熟切成條。

　　5、生薑去皮切片。

　　6、冰糖用刀柄敲碎。

　　7、將所有材料放入砂鍋中。大火煮開後轉小火半小時。

　　8、關火，找塊細紗布，將鍋中所有東西倒進去，擠出汁液。

　　9、完後，倒回鍋中繼續小火煮1小時左右，到感覺粘綢了就可以了。

　　10、待晾涼後加入1勺蜂蜜，調勻，放入冰箱冷藏，用時舀2勺兌點溫開水即可。

　　1、用小蘇打清洗雪梨，然後切塊放好。用原汁機榨好梨汁。將羅漢果掰碎，紅棗撕開，放入梨汁裡浸泡一會兒。上鍋，大火煮沸，然後轉小火煮30分鐘。煮好冷卻後，用漏勺過濾。將磨好的川貝粉倒出過濾後的梨汁，大火熬開轉小火慢熬，起初的熬製不需要管，調到適當的火候，不溢為原則。這個過程非常漫長，需考驗耐性。

　　2、熬到整鍋梨汁冒泡的階段就要注意了，不能離開鍋，需要一直攪拌，可以開大火加速收汁，待湯汁濃稠即可關火。

　　3、趁熱度倒入無油無水的玻璃瓶中，熱的時候秋梨膏好倒而且粘稠度不高，若涼了就會粘在鍋上很多。切記，瓶子中的秋梨膏一定要涼透在蓋上蓋子放入冰箱保鮮層儲存。

　　4、一小勺的量衝開水，不會特別甜，微微有一點點苦，因為加了川貝，寶寶特別喜歡喝。