製作美味可口的木瓜幹

　　第一、 做木瓜乾的木瓜一定要選擇熟透的，這樣的甜度高才好吃。買回家之後削皮去籽，然後切成長條。

　　第二、 燒一鍋開水，把木瓜條放進去煮到變色撈出來。木瓜條撈出來之後，記得要浸泡在冷水中，然後來出來控幹水分。

　　第三、 木瓜條控幹水之後，撒一些白糖在上面，用手揉搓，讓白糖充分的附在木瓜條上，醃製大概兩三個小時。

　　第四、 如果有烘乾的機器，把木瓜條直接放進去烘乾就可以，如果沒有烘乾機器，把木瓜條放在太陽光低下暴曬兩天，裝起來就可以了。

　　1、把木瓜幹胡蘿蔔幹，還有薑片幹都準備好。然後混合在一起。不弄胡蘿蔔幹也可以。加在一起會更好看，味道也會更好一點而已。

　　2、加入適量的鹽，醬油，辣椒。喜歡吃辣的可以多加點，如果不喜歡也可以直接不加。

　　3、用大的盆子裝著，然後攪拌均勻。多攪拌一下，讓它更加入味。

　　4、把它裝到事先準備好的塑膠瓶裡面。塑膠瓶一定要清洗乾淨，並且晾乾。一定不能有油，否則木瓜幹會壞掉。

　　5、倒入醬油，這個醬油的量用的會比較多，一定要浸泡過木瓜幹，如果沒浸泡過的話，很容易發黴，發白就不能吃了。

　　6、用保鮮膜覆蓋在蓋子上面。然後再蓋蓋子，這樣密封性會更好。一般15天左右就可以吃了。

　　1、食材準備：土豆2個、油500克、幹辣椒2個、小蔥2根、澱粉200克、食鹽適量、孜然粉適量、生抽一勺、耗油一勺。

　　2、切絲準備：首先準備好兩個土豆,將土豆去皮,洗乾淨,然後切成細絲。

　　3、澱粉攪拌：將土豆絲放入水中洗一遍,然後撈出放入一些澱粉,攪拌均勻。

　　4、油炸：將土豆絲放入油鍋中,炸至金黃撈出,鍋中炸辣椒油。

　　5、拌料：將炸好的土豆絲再次放入鍋裡,然後撒上食鹽、孜然粉、生抽、耗油翻炒，撈出裝盤，撒上蔥花即可。