製作醬茄子的方法

　　1、選擇長茄子，用刀在茄子皮上劃一刀然後用手撕成四瓣，茄子上撒鹽殺一下水；

　　2、肉餡中加入料酒和胡椒粉拌勻，用啤酒將醬澥開；

　　3、涼油將肉餡下鍋煸炒，放入洋蔥末、薑末、醬、雞精，炸醬就做好了；

　　4、茄子攥幹水分，熱鍋涼油放入茄子，再放入炸好的醬，加適量水，出鍋前擱上點蒜即可。

　　嫩嫩的茄子，加上濃郁的醬香，一道非常好吃的家常菜。

　　1、把茄子從中間切開，用刀劃一下。

　　2、把尖椒切碎。

　　3、鍋中加入玉米油，油燒開放入茄子。

　　4、把茄子兩面煎一下，放五香粉，姜粉。

　　5、鍋中加入醬。

　　6、加入一點水，燜一下茄子。

　　7、茄子熟了，加一點雞粉，就可以出鍋了。

　　8、盛盤開吃。

　　1、食材：桂 250g，蜂蜜30g，瓶子。

　　2、將桂花從樹上小心採下，儘量只採花瓣部分。

　　3、將桂花清理乾淨，摘去花柄部分。

　　4、如果不能確定桂花乾不乾淨，就用水清洗一遍，平攤放置在陰涼通風處等水份全部晾乾之後再做。

　　5、一個消毒乾燥的玻璃瓶，底下先倒一層蜂蜜，然後放入桂花至離瓶口4分之一處，用手指輕輕按壓一下，最後倒入蜂蜜至滿瓶，封上一層保鮮膜，再蓋上蓋子。

　　6、將做好的蜂蜜桂花放入冰箱冷藏室儲存，大概一天之後桂花就會和蜂蜜產生分離，桂花會浮上瓶口，這個時候可以將玻璃瓶倒置存放，這樣重複2到3次就不用管它了。