1、樊家臘汁肉夾饃：位於北大街147號陝西出版賓館B1樓；
2、秦豫肉夾饃：位於東木頭市19號；
3、子午路張記肉夾饃：位於建設東路，西安建築科技大學南門旁；
4、老潼關肉夾饃：位於竹笆市82號；
5、石洪臘牛肉夾饃：位於翠華南路布丁酒店旁。
1、樊家臘汁肉夾饃：位於北大街147號陝西出版賓館B1樓；
2、秦豫肉夾饃：位於東木頭市19號；
3、子午路張記肉夾饃：位於建設東路，西安建築科技大學南門旁；
4、老潼關肉夾饃：位於竹笆市82號；
5、石洪臘牛肉夾饃：位於翠華南路布丁酒店旁。
西安市區肉夾饃好吃的地方有：
1、李老三臘牛肉夾饃：地址位於邊家村什字口向南100米路西；名氣響噹噹的臘牛肉夾饃，肥瘦相間的牛肉很軟很爛，滿滿地夾在饃裡，鮮香爽滑，又有韌勁；
2、籠籠肉夾饃店：地址位於邊家村十字天橋東北角；主營籠籠肉夾饃和擀麵皮等小吃；
3、鐵家夾饃：地址位於新城區東新街；這裡的夾饃很獨特，先是一層臘牛肉完後緊接著再來一層辣子醬，是一種特有的吃法；
4、烤鴨肉夾饃鴨湯店：地址位於新城區東一路；主營的是鴨肉夾饃和鴨湯米線。鴨肉夾饃是大醬
1、材料：中筋麵粉250g,快速酵母粉3g,溫水150g；
2、先將酵母放入溫水中（水溫不可太燙，不然酵母會被燙死，發不起來），等待3～5分呈現發泡狀態；
3、將中筋麵粉過篩，再將酵母水放入，攪拌均勻，麵糰揉光滑不黏手；
4、放入容器中以保鮮膜蓋住，發酵約1小時，可放一杯熱開水在旁，幫助發酵時間更快速，但要在密封之處，可利用保麗龍來當作發酵箱（發酵時間，因天氣氣溫而定，自己再斟酌）；
5、發酵兩倍大後，可用手指沾麵粉戳入麵糰中，戳入的洞口不會回縮就是發酵好了。基本發酵完成後，收口朝下拍扁排氣；
6、分割成12個，一個約重33g、滾圓，靜置鬆弛10～15分。再用手壓扁，寬約6公分x厚度約1公分左右；
7、在平底鍋中抹少許油，再放入已壓扁的小小麵糰，一個個距離約2公分排列好（因最後發酵麵糰還會漲大一點，所以麵糰不要碰在一起），平底鍋用鍋蓋蓋住最後發酵約30分；
8、發酵完，先開中火讓鍋子熱一下，再轉微小火（一定要微小火，不然會焦黑掉），然後蓋上鍋蓋，一面約煎3～5分左右；然後再翻另一面一樣煎3～5分蓋鍋蓋；
9、最後再把煎好的麵糰切開口，把饀料放入即可（小心燙手）。