西瓜子怎麼剝

　　1、準備密封罐一個。

　　2、裝上大半瓶西瓜子。

　　3、用少許純淨水倒入密封罐中均均勻晃動。

　　4、再倒出多餘水分，蓋好蓋子。

　　5、燜一會兒，讓西瓜子表面吸收部分水份，微微膨脹，這樣就可以比較容易的剝開皮，而不影響果仁完整及味道。

　　首先準備密封罐一個。裝上大半瓶西瓜子。用少許純淨水倒入密封罐中均均勻晃動。再倒出多餘水分，蓋好蓋子。燜一會兒，讓西瓜子表面吸收部分水份，微微膨脹，這樣就可以比較容易的剝開皮，而不影響果仁完整及味道。

　　西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。一般來說，我們日常吃的西瓜裡的籽也可以做成西瓜子，但是個頭太小，因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。打瓜，也稱籽瓜，所產瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季，籽瓜成熟後，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗淨，曬乾，即可應市。

　　西瓜子可以吃。

　　1、西瓜子中含有豐富的蛋白質、脂肪酸及維生素等多種營養成分，它裡面還有以鐵和硒為主的多種微量元素，以上這些營養元素對人體的肺部具有很好的保護作用，可起到清肺化痰等多種功效，另外對於人類的咳嗽和痰多等症狀也有很好的食療效果。

　　2、西瓜子中含有大量的油脂，當這些油脂進入人體以後具有健胃消食和功效，另外還可以滋潤腸道，西瓜子可以預防食慾不振。

　　3、西瓜子還具有降血壓和血脂的作用，在西瓜子中還含有一些不飽合脂肪酸，它可以有效分解人體中的多餘的脂肪，從而起到降低血壓和血脂指數的作用。