西瓜怎麼切不會爆

　　切西瓜不會爆的方法：已經熟透的西瓜，用刀切開的時候非常容易開裂。在切西瓜之前，先用一根筷子從習慣的頂部慢慢的插進去，使習慣中間形成一個空洞，再切西瓜的時候就不容易開裂了。

　　切西瓜容易開裂的原因：

　　1、西瓜皮中的纖維素含量不高，沒有形成成束纖維，不像蘋果皮那樣緊緊連成整體，在加上西瓜皮木質素積累過多和果實記憶體在一定壓力，西瓜皮就比較容易開裂。

　　2、西瓜成熟後開裂有利於吸引動物傳播種子，這也是西瓜的生存之道。

　　1、經過焯水後的木耳不會炸鍋。水開後，倒入泡發洗淨的木耳。等水再次煮開後，改成中火繼續煮１～２分鐘，撈出木耳，充分瀝乾水分後即可下鍋翻炒。

　　2、放青紅椒下去炒，放木耳下去炒。

　　3、最後再加點蔥花即可裝盤出鍋。

　　主要價值：

　　木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為素中之葷。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素Ｋ含量。

　　建議從低溫區先刷，每片發片髮根保留2cm不刷，全頭刷完等顏色上到六度就可以補發根，切記要均勻，從後往前自下而上刷，頭頂切不可堆積，鬢角也比較容易色，所以刷側前要速度，全頭完最三分鐘左右，要熟練。刷完不斷觀察頭頂髮根顏色變化。這樣可以有效防止爆頂。