準備材料：西瓜皮500克、蒜蓉適量、白糖半勺、辣椒醬1勺、鹽少許。
1、削掉西瓜的外皮和紅瓤，然後切成細條，再清洗乾淨備用。
2、將西瓜皮拿到太陽下曬乾，如果陽光比較充足，一般曬1天，西瓜皮變半乾即可。
3、把曬乾的西瓜皮放到容器裡，然後加入適量的清水，浸泡30分鐘。
4、30分鐘後，把西瓜皮撈出來瀝乾水分，然後放到另一容器裡，加1勺蒜米、半勺白糖、1勺辣椒醬和少許鹽，反覆揉搓讓它們混合均勻即可。
準備材料：西瓜皮500克、蒜蓉適量、白糖半勺、辣椒醬1勺、鹽少許。
1、削掉西瓜的外皮和紅瓤，然後切成細條，再清洗乾淨備用。
2、將西瓜皮拿到太陽下曬乾，如果陽光比較充足，一般曬1天，西瓜皮變半乾即可。
3、把曬乾的西瓜皮放到容器裡，然後加入適量的清水，浸泡30分鐘。
4、30分鐘後，把西瓜皮撈出來瀝乾水分，然後放到另一容器裡，加1勺蒜米、半勺白糖、1勺辣椒醬和少許鹽，反覆揉搓讓它們混合均勻即可。
準備材料：西瓜皮500克、蒜蓉適量、白糖半勺、辣椒醬1勺、鹽少許。
1、削掉西瓜的外皮和紅瓤，然後切成細條，再清洗乾淨備用。
2、將西瓜皮拿到太陽下曬乾，如果陽光比較充足，一般曬1天，西瓜皮變半乾即可。
3、把曬乾的西瓜皮放到容器裡，然後加入適量的清水，浸泡30分鐘。
4、30分鐘後，把西瓜皮撈出來瀝乾水分，然後放到另一容器裡，加1勺蒜米、半勺白糖、1勺辣椒醬和少許鹽，反覆揉搓讓它們混合均勻即可。
1、西瓜皮切去外皮，切片，切蔥花。
2、熱鍋倒入油，放入西瓜皮翻炒，炒軟變色，加入鹽，再滴幾滴香油。
3、出鍋裝盤，最後撒上蔥花。
4、西瓜皮的營養十分豐富，含葡萄糖、蘋果酸。枸杞鹼、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，有消炎降壓、促進新陳代謝、減少膽固醇沉積、軟化及擴張血管、抗壞血病等功效，還能提高人體抗病能力，預防心血管系統疾病的發生。