西米包粽子不需要浸泡，且西米未煮熟之前不能放入冷水中，會直接融化掉。西米過一遍水立刻撈出瀝乾水分，就可以包粽子了，可加入少許糖和綠茶粉拌勻西米。西米粽子一定要用繩子紮緊，切勿露餡，粽子放進鍋中，水漫過粽子煮30、40分鐘即可。
西米包粽子直接包還是需要泡
西米包粽子不需要泡，但要讓西米浸溼後才包，西米變熟就是吸水的過程，但西米不能在冷水中浸泡時間過長，會融化的。西米是由棕櫚樹的樹幹、樹身加工而成，透過機械處理、浸泡、沉澱烘乾製成，可以說西米也是由粉末碾壓而成的。
西米粽子在包的時候可以加入一些蜜棗，或者用抹茶粉和白糖混合，直接用西米包粽子，加上葉香也非常好吃。西米粽子晶瑩剔透，讓人看著非常有食慾，煮好的西米粽子還可以用椰子浸泡著吃。
西米粽子要用水煮，但要保證粽子包裹的嚴實，加入清水要完全沒過粽子，冷水下鍋更好。另外，粽葉子一定要提前煮一下，放入沸水中稍微燙5分鐘即可。粽子煮好後在鍋中燜5分鐘再拿出。
1、新鮮的粽葉，洗乾淨。
2、西米準備好。
3、提前泡水一小時。
4、撈出，控水。
5、取粽葉，折成一個小漏斗。
6、放入西米。
7、包起來，用繩子捆住。
8、放蒸籠中，上鍋蒸熟。
9、蒸熟後，開啟粽葉，很好吃呢，QQ的。
注意:用蒸的方法是因為西米已經泡了水了，吸足了水分了。
需要煮。由於幹粽葉不能直接包粽子，需要在包粽子之前經過高溫水煮，對粽葉進行殺菌消毒後才可使用，同時還能促進粽葉吸收更多的水分，使葉片韌性增加。
但需要注意的是粽葉煮10分鐘左右即可，煮的時間過短，達不到殺菌的的要求，要是煮的時間過長會對粽葉的新鮮度產生影響，喪失一部分的清香味，或者發生破裂不能使用的情況。
拓展資料：粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
綠竹米是生活中比較特別的一種米，它的吃法比較多，可以和大米一樣蒸著吃，也可以煮粥等等，也可以用來包粽子，但是包粽子的時候一般建議和糯米一起包，這樣做出來的粽子味道會更好吃一點。
綠竹米可以包粽子嗎
綠竹米可以用來包粽子，但傳統的粽子味道更q形，綠竹米不屬於糯米。因此，如果你單獨用青竹米飯包粽子，味 ...
1、粽葉折一條窄邊。捲起，成漏斗型. 這隻粽子皮包反了，滑的一面包米飯。加糯米，綠豆，肉，鹹蛋黃，栗子，再加綠豆。
2、再在外面包一層粽葉， 外面再包一層粽葉，不用包到底.小漏斗就成了大漏斗。再加糯米，餡不要加太多，7分滿就好. 左右兩邊的粽葉向內摺疊。把對著自己的小尖角折上去。外面的粽葉翻下來.用棉 ...
包粽子的包法如下：
1、首先將兩片粽葉重疊，彎曲呈一個漏斗的形狀；
2、然後舀一些糯米和一顆紅棗填滿，用手捏緊；
3、將上面的粽葉向下壓住開口處，多餘的粽葉回折；
4、最後，用繩子將粽子綁起來即可。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深 ...
胡葉包粽子需要準備工具：馬笠、胡葉、粽子餡料。共分為5個步驟，以下是用胡葉包粽子的詳細操作：
第一步：煮至變色
胡葉涼水下鍋，煮至變色。
第二步：上方胡葉
將上方的胡葉往下蓋住餡。
第三步：左右
左、右兩邊分別蓋過餡。
第四步：下方
下方蓋過餡。
第五步：纏繞
用馬 ...
包粽子是先將兩片粽葉重疊，彎曲呈一個漏斗的形狀。然後，舀一些糯米和一些餡填滿，用手捏緊。接著，將上面的粽葉向下壓住開口處，多餘的粽葉回折。最後，用繩子將粽子綁起來。
粽子主要材料是糯米、餡料，用箬葉包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候在北方稱 ...
首先，將兩片粽葉重疊，彎曲呈一個漏斗的形狀。然後，舀一些糯米和一顆紅棗填滿，用手捏緊。接著，將上面的粽葉向下壓住開口處，多餘的粽葉回折。最後，用繩子將粽子綁起來。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年 ...
包粽子首先將兩片粽葉重疊，彎曲呈一個漏斗的形狀。然後，舀一些糯米和一顆紅棗填滿，用手捏緊。接著，將上面的粽葉向下壓住開口處，多餘的粽葉回折。最後，用繩子將粽子綁起來。端午節吃粽子是中華民族的傳統習俗，包粽子取用的食材及包粽的方式因地域不同，所以有多種多樣。 ...