西紅柿去皮小方法

　　1、去皮方法一，平時給番茄去皮時，需要準備一個水果刀和適量的清水，用水果刀在番茄的底部和頂部各劃一個十字，再把清水放在鍋中加熱燒開。把劃有十字的番茄放到鍋中的開水中，蓋好鍋蓋燜三分鐘，然後把鍋蓋開啟，取出裡面的番茄，這時就會發現番茄的表皮已經出皺，而且從劃十字的地方裂開，用手輕輕一碰表皮就能掉下來。

　　2、去皮方法二，番茄平時還可以用家中的不鏽鋼小勺，去皮時把番茄準備好，用小勺的勺柄輕輕刮動，等番茄的表皮與裡面的果肉分離以後撕開一個小口，然後再延小口把表皮撕開，慢慢把表皮全部去掉就可以。

　　西紅柿去皮的方法：

　　1、首先將西紅柿洗好，然後在西紅柿的頂部用刀劃出一個十字。

　　2、在盆中倒入開水，將西紅柿浸泡在熱水中。

　　3、浸泡10分鐘左右後，在十字開口處將西紅柿的皮撕掉即可。

　　西紅柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。原產於秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。

　　1、烤。將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

　　2、刮。用勺子刮，也是一種方法。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚。而且刮的時候要確認每個部分都要刮到，否則就很容易破皮。

　　3、煮。鍋中倒入清水，大火煮開後放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水，沒過西紅柿。撈出後，冷卻一分鐘，再撕掉外皮。