1、食材：土豆2個、西紅柿2個、肉片適量、青椒1個、蔥花適量、姜蒜適量。
2、首先，將買來的土豆洗淨並去皮，再用清水洗乾淨，在菜板上切半後再切成小片狀。
3、準備好青椒切成大小適中的段狀，姜蒜切末，備著。
4、兩個西紅柿切成小塊狀，蔥花切段。
5、接下來開始炒菜。預熱鍋底，倒入適量的油，把肉片先放進去翻炒5秒左右。再放入西紅柿先炒1分鐘左右，把西紅柿的汁炒出來一點。
6、然後加入土豆片一起翻炒2分鐘左右，待裡面的水分差不多幹了，扒至旁邊一點油處把青椒、姜蒜放進去炒一下。
7、加入適量的鹽、生抽進行調味上色，然後加入一點水，跟土豆片持平，蓋住鍋蓋煮3分鐘左右。
8、最後，開啟鍋蓋，翻炒兩下，這時土豆片已經熟了，加入蔥花進行攪拌，嚐嚐味道是否合適，可以的話倒入碟子裡就可以盛出來吃飯啦！
1、主料：牛肋條2000克、西紅柿800克、土豆2個、紅蘿蔔1根、白蘿蔔1段、洋蔥半個、蔥薑蒜適量、香葉4片、桂皮1段、肉寇幹桂圓各1個、其它燉肉香料適量、枸杞10多粒、黃酒適量、味極鮮適量、胡椒粉適量、鹽適量、陳皮1塊、八角1個、糖適量。
2、準備食材，零碎的香料準備一塊洗乾淨的沙布包起來。
3、牛肉焯水瀝乾待用。
4、洋蔥，蒜切丁，姜卻片香葉，桂皮洗淨，先用一半的西紅柿削皮切小塊，陳皮切絲也應包紗布裡。
5、鍋中倒少許油下薑片，桂皮，香葉爆香。
6、下洋蔥丁和蒜沫炒香。
7、然後下蕃茄丁炒出沙，倒入焯好的牛肉加一點點糖，少許味極鮮，少許黃酒翻炒均勻。
8、加入足量的水，把蔥，剩餘香料放入鍋中大火煮開，小火燉7，8分鐘，如有浮沫接著撇出來。
9、待香料包燉出點香味來，倒入電壓力內膽，壓20分鐘。
10、這中間西紅柿去皮切小塊，土豆去皮，和白蘿蔔，紅蘿蔔切滾刀塊備用。
11、壓好以後，撇出浮油倒入炒鍋中加入剛才切好的蔬菜，調入適量鹽，胡椒粉，可嘗一下湯的鹹淡，調到適合自己口味即可。
12、燉至蔬菜稍軟加入枸杞再燉10幾分鐘即可。
西紅柿土豆的做法：
1、準備材料：土豆2個、西紅柿2個、蒜2瓣、小米椒2個、鹽5克、糖8克。
2、番茄用開水浸泡剝皮，土豆切片泡水。
3、番茄切小塊，蒜切片，小米椒切圈。
4、鍋內放入少許油，加入蒜片和部分小米椒炒香。
5、加入番茄炒到有汁出來。
6、加入土豆片翻炒均勻。
7、加一勺鹽、一勺糖及餘下的小米椒一起炒均勻，蓋鍋蓋煮2分鐘即可。
1、準備土豆100克，西紅柿100克，肉片50克，油10克，鹽10克，雞精10克，蔥20克，姜20克。
2、土豆去皮切塊，西紅柿切塊，蔥薑切片，鍋中倒油，爆香蔥姜。
3、放入肉片翻炒，加入土豆翻炒後加水，燒開後放入西紅柿，撒鹽、雞精，出鍋即可。 ...
1、主料：土豆2個、西紅柿1個。
2、調料：食鹽適量、姜適量、植物油適量。
3、番茄切片，姜切絲，如果喜歡脆的，或者鍋不是不沾的，可以泡一下土豆片。
4、炒鍋裡放油，煸香薑絲，放入土豆片不斷翻炒，炒至有些透明。
5、放入番茄塊，加一些鹽，小火燒。
6、加一些鹽，燒入味即可。 ...
1、用料：排骨500g、西紅柿2個、土豆一個、洋蔥一個、蒜適量、生抽一勺、料酒一勺、冰糖適量、鹽一勺。
2、首先將排骨焯水，排骨焯水期間處理配菜，土豆切塊，洋蔥切片，蒜切碎。番茄畫十字，用熱水燙一下後去皮，去皮後把番茄切丁。排骨焯水後用冷水洗淨。
3、熱鍋起油，放入番茄翻炒，把番茄煮軟，煮出汁後倒 ...
一般想用微波爐做西紅柿土豆泥的話，建議直接用現成的番茄醬代替新鮮西紅柿，具體做法如下：
1、先將土豆切片，越薄越好。
2、然後將土豆放進微波爐專用碗裡，加入一半的牛奶，再加入一點點的鹽。
3、攪拌均勻後送入微波爐，用高火叮個2分鐘
4、然後取出，用筷子翻拌均勻，然後繼續送入微波爐，再用高火 ...
1、食材：牛腩2斤，西紅柿2個，土豆2個，大蔥1根，姜1塊，花椒約30粒，桂皮1塊，八角2個，山楂幹1小把，香菜2根，生抽5湯匙（75ml），老抽2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5克）。
2、牛腩切成3cm大小的方塊，洗淨後放在清水中浸泡20分鐘，將血水倒掉，再反覆清洗2次。
3、把牛腩放入鍋中，倒 ...
1、食材：牛腩2斤、西紅柿2個、土豆2個、大蔥1根、姜1塊、花椒約30粒、桂皮1塊、八角2個、山楂幹1小把、香菜2根。
2、調料：生抽5湯匙（75ml）、老抽2湯匙（30ml）、鹽1茶匙（5克）/
3、牛腩切成3cm大小的方塊，洗淨後放在清水中浸泡20分鐘，將血水倒掉，再反覆清洗2次。
4、把 ...
1、土豆去皮洗好，西紅柿洗好。
2、土豆切片，西紅柿切塊備用。
3、炒鍋裡放油。
4、油熱後放入土豆片煸炒，一邊炒一遍放入花椒麵，鹽。
5、土豆片有7成熟時，放入西紅柿。
6、西紅柿翻炒以後，就會出現一層糊裹到土豆片上。
7、土豆片完全成熟後，放味精。
8、裝盤出鍋。 ...