1、主料：土豆2個、西紅柿1個。
2、調料：食鹽適量、姜適量、植物油適量。
3、番茄切片，姜切絲，如果喜歡脆的，或者鍋不是不沾的，可以泡一下土豆片。
4、炒鍋裡放油，煸香薑絲，放入土豆片不斷翻炒，炒至有些透明。
5、放入番茄塊，加一些鹽，小火燒。
6、加一些鹽，燒入味即可。
1、主料：土豆2個、西紅柿1個。
2、調料：食鹽適量、姜適量、植物油適量。
3、番茄切片，姜切絲，如果喜歡脆的，或者鍋不是不沾的，可以泡一下土豆片。
4、炒鍋裡放油，煸香薑絲，放入土豆片不斷翻炒，炒至有些透明。
5、放入番茄塊，加一些鹽，小火燒。
6、加一些鹽，燒入味即可。
1、主料：牛肋條2000克、西紅柿800克、土豆2個、紅蘿蔔1根、白蘿蔔1段、洋蔥半個、蔥薑蒜適量、香葉4片、桂皮1段、肉寇幹桂圓各1個、其它燉肉香料適量、枸杞10多粒、黃酒適量、味極鮮適量、胡椒粉適量、鹽適量、陳皮1塊、八角1個、糖適量。
2、準備食材，零碎的香料準備一塊洗乾淨的沙布包起來。
3、牛肉焯水瀝乾待用。
4、洋蔥，蒜切丁，姜卻片香葉，桂皮洗淨，先用一半的西紅柿削皮切小塊，陳皮切絲也應包紗布裡。
5、鍋中倒少許油下薑片，桂皮，香葉爆香。
6、下洋蔥丁和蒜沫炒香。
7、然後下蕃茄丁炒出沙，倒入焯好的牛肉加一點點糖，少許味極鮮，少許黃酒翻炒均勻。
8、加入足量的水，把蔥，剩餘香料放入鍋中大火煮開，小火燉7，8分鐘，如有浮沫接著撇出來。
9、待香料包燉出點香味來，倒入電壓力內膽，壓20分鐘。
10、這中間西紅柿去皮切小塊，土豆去皮，和白蘿蔔，紅蘿蔔切滾刀塊備用。
11、壓好以後，撇出浮油倒入炒鍋中加入剛才切好的蔬菜，調入適量鹽，胡椒粉，可嘗一下湯的鹹淡，調到適合自己口味即可。
12、燉至蔬菜稍軟加入枸杞再燉10幾分鐘即可。
西紅柿土豆的做法：
1、準備材料：土豆2個、西紅柿2個、蒜2瓣、小米椒2個、鹽5克、糖8克。
2、番茄用開水浸泡剝皮，土豆切片泡水。
3、番茄切小塊，蒜切片，小米椒切圈。
4、鍋內放入少許油，加入蒜片和部分小米椒炒香。
5、加入番茄炒到有汁出來。
6、加入土豆片翻炒均勻。
7、加一勺鹽、一勺糖及餘下的小米椒一起炒均勻，蓋鍋蓋煮2分鐘即可。