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西紅柿紫菜蛋花湯

西紅柿紫菜蛋花湯最正宗的做法

  西紅柿紫蛋花湯的做法:

  主料:西紅柿200克、紫菜20克、雞蛋1個;

  輔料:油適量、鹽適量、香蔥適量、麻油適量。

  具體做法:

  1、西紅柿清洗乾淨並切塊;

  2、油鍋燒至八成熱時加入西紅柿煸炒,稍後加水燒湯;

  3、紫菜清洗乾淨;

  4、將紫菜加入湯中;

  5、雞蛋打散;

  6、將打散的雞蛋均勻的加入湯中;

  7、出鍋前加入切碎的蔥花;

  8、裝碗,點入少許麻油即可。

西紅柿紫菜蛋花湯

  1、西紅柿去皮切塊,雞蛋打好備用。澱粉加少許涼水備用。

  2、鍋中加一杯水(約450~500ml),放入切塊的西紅柿,同時紫菜撕碎一起下鍋。水大開後,下澱粉液,攪拌後倒入蛋液。然後加鹽。到在開時放入小蔥段。攪合一下即可起鍋。

  3、加了澱粉溶液可以讓湯更濃稠,雞蛋起雲片。下蛋液後不易過久,否則蛋花會老掉失去口感。

紫菜蛋花湯的做法紫菜要洗嗎

  紫菜蛋花湯的做法紫菜需要洗,衛生原因,用水衝下就行,紫菜蛋花湯是四川傳統餐後湯,其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高,因其製作簡單方便,營養豐富而廣受喜愛,紫菜屬中葉狀藻體可食的種群,其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜的之冠,故紫菜又有"營養寶庫"的美稱,紫菜是海產食品,容易返潮變質,應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處,或放入冰箱中,可保持其味道和營養。


紫菜怎麼做

  1、薑片拍碎加入肉末中,再加入少許糖、鹽、油醃製肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜;   2、鍋裡下少許油煸炒肉末至變色;   3、加入適量的水煮開;   4、水開後下紫菜;   5、下適量的鹽;   6、最後加入蛋液,邊倒邊攪拌均勻;   7、攪拌均勻即可關火;   8、可撒上一些木魚花味道更鮮。 ...

紫菜的營養價值

  紫菜蛋花湯是由紫菜,雞蛋,蝦米等材料製作的一道美食。   營養價值:   1、紫菜性味甘鹹寒,具有化痰軟堅,清熱利水,補腎養心的功效。   2、營養豐富,含碘量很高。   3、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶,促進骨骼,牙齒的生長和保健。   4、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可提高機體的 ...

如何做一碗紫菜

  1、紫菜200克,蔥一段,黑胡椒半勺,食鹽半勺,雞蛋一個。   2、首先準備一碗洗乾淨的紫菜。   3、在碗中放入適量蔥花及黑胡椒。   4、熱鍋下油倒入兩碗清水。   5、水沸後放入洗好的紫菜。   6、加入適量食鹽。   7、最後倒入蛋液。   8、攪拌數秒後將其倒入碗中即可。 ...

如何做番茄白菜紫菜

  原料:番茄、黃白菜、雞蛋、紫菜、蔥、乾紅辣椒   步驟:   1、煸炒番茄,加入少量鹽;   2、加入水煮;   3、加入白菜,放入乾紅辣椒,鹽;   4、加入紫菜雞蛋,少量料酒,這樣就做好了。   其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高,因其製作簡單方便,營養豐富而廣受喜愛。紫菜屬中葉狀藻體可食的種群,其蛋 ...

紫菜的功效作用

  1、改善記憶力:紫菜中含有豐富的維生素B12,這種維生素只有在微生物中才能夠合成,維生素B12具有活化氨基酸並促進核酸合成的功能,同時還能夠維持神經組織細胞的正常代謝和功能,因此紫菜可以改善大腦的記憶力。   2、促進骨骼生長:紫菜中富含鈣元素,這種微量元素能夠影響到骨頭正常的發育,從而在一定程度上促進骨 ...

紫菜熱量高嗎

  不高。紫菜蛋花湯的主要材料是紫菜和雞蛋,性味甘鹹寒,是一類較為清淡的食物,其中一大部分為水分,而水分熱量一般不高,其次,紫菜蛋花湯的碳水化合物和脂肪含量也比較低,每100g的紫菜蛋花湯中含有22大卡的熱量,比大多數食物的熱量都要低一些。   減肥喝多少紫菜蛋花湯合適:1-2小碗。減肥期間要避免攝入高熱量食 ...

紫菜怎麼做

  雞蛋2個、紫菜20克、鹽3克、雞精5克、香油2克、蔥末適量、香菜適量。   1、將雞蛋打入碗中,打散。   2、鍋中倒入清水煮沸,放入鹽、雞精調味。   3、倒入蛋液,待蛋液成型,加入紫菜並攪拌均勻。   4、放入香油、蔥末、香菜,攪拌均勻即可。   紫菜蛋花湯:   紫菜蛋花湯屬於一款速食湯,是四川傳統 ...