1、主料：雞蛋50克，番茄100克，豆腐200克，調料：植物油50克，大蔥10克，鹽3克，味精1克。
2、番茄均切成四塊；豆腐切成小方塊；雞蛋敲入碗中，加適量鹽攪勻。
3、鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時，下番茄炒後，放入適量水和豆腐。
4、待湯開時倒入雞蛋攪拌，起鍋盛碗，放入適量蔥花、鹽、味精調味即成。
1、食材 西紅柿 一顆，雞蛋 1～2個，蒜 2瓣，雞精 適量，鹽 適量，清水 適量
2、準備一顆西紅柿，切成小塊。蒜切片。
3、鍋裡放少量的油，油熱之後，放入蒜。
4、放入西紅柿，翻炒幾下，再放入少許的鹽，這樣更容易炒出汁。
5、炒出汁後，加入適量的清水，燒開。
6、等水開的過程中，我們可以打一個雞蛋，打散備用。
7、水開後倒入打好的雞蛋，攪拌一下，避免雞蛋結坨。
8、 加入適量鹽和雞精即可。
1、主料：豆腐150克，西蘭花150克，雞蛋一個；配料：鹽適量，胡椒粉適量，食用油少許，芝麻適量。
2、準備好所有的食材，豆腐切丁，西蘭花洗淨切成小朵，蔥切蔥花。
3、鍋中加水燒開，加入少許鹽，放入切好的西蘭花，焯燙至變色撈出。雞蛋打入大碗中攪拌均勻，起鍋燒油加入雞蛋炒散。
4、鍋中加油燒熱後 ...
1、食材：西紅柿2個、雞蛋1個、香蔥適量、鹽適量。
2、把西紅柿洗乾淨，放入開水中滾幾下，把皮去掉。把西紅柿切小片備用。
3、雞蛋打成蛋液，香蔥洗乾淨切末備用。
4、鍋燒熱，加入適量油，油熱後把西紅柿倒入鍋中翻炒。
5、把西紅柿炒出汁，西紅柿的酸味炒出來，這樣煮出來的湯更好喝。
6、鍋 ...
1、用料：芹菜葉、雞蛋、豆腐、蔥、香菜、鹽、生抽 、料酒。
2、將豆腐切成丁，芹菜葉洗淨切小。
3、切好蔥花，香菜備用。
4、燒開水，加入豆腐燉煮，加鹽。
5、倒入切好的芹菜葉，繼續燉煮。
6、打好雞蛋，在蛋液中加入少量料酒去腥。
7、改小火，倒入雞蛋液。
8、關火，加入蔥花， ...
食材：雞蛋50克、番茄100克、豆腐200克、植物油50克、大蔥10克、鹽3克、味精1克。
步驟：
1、 番茄均切成四塊；
2、 豆腐切成小方塊；
3、 雞蛋敲入碗中，加適量鹽攪勻；
4、 鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時，下番茄炒後，放入適量水和豆腐；
5、 待湯開時倒入雞蛋攪拌 ...
主料：海蠣子、豆腐、雞蛋
調料：鹽，雞精
一，準備工作：
1、海蠣子洗淨（如果是鮮活的海蠣子剝出來後馬上就吃不用洗，帶汁液下鍋，否則味道會差很多）；
2、豆腐切厚片；
3、雞蛋打勻。
二、具體做法：
1、水燒開，將切好的豆腐下鍋煮熟。放入鹽和雞精（雞精一定要少放，否則會奪海蠣子 ...
1、食材西紅柿一顆，雞蛋1～2個，蒜2瓣，雞精適量，鹽適量，清水適量
2、準備一顆西紅柿，切成小塊。蒜切片。
3、鍋裡放少量的油，油熱之後，放入蒜。
4、放入西紅柿，翻炒幾下，再放入少許的鹽，這樣更容易炒出汁。
5、炒出汁後，加入適量的清水，燒開。
6、等水開的過程中，我們可以打一個雞 ...
1、西紅柿去皮切片備用。雞蛋打散備用。
2、起油鍋，蔥花爆香。
3、放入西紅柿翻炒，儘量把西紅柿炒成糊狀。
4、倒入適量開水，放入適量鹽。
5、開鍋煮5分鐘後圍著鍋邊撒入雞蛋，等雞蛋結花後關火即可食用。 ...