1、西蘭花的根部也是可以吃的，這個部分的營養價值還不低，只是口感稍微有些差，所以大部分人在吃西蘭花的時候，喜歡除掉根部。
2、買西蘭花也是有技巧的，這種食物品種有兩個，一種是白色的為菜花，一種是綠色的為西蘭花，買的時候，如果碰到花是黃色的，這樣的就不要買了，因為黃色的西蘭花很有可能已經老了。
可以吃，但是，金針菇的根部容易木質化，不容易咀嚼，所以一般是不吃的。
金針菇的根部需要切掉，金針菇的根部不是很乾淨，很容易夾雜一些異物和髒東西，尤其是菌基中的黑色物質，很難清洗掉，因此，在洗金針菇之前都需要先將金針菇的根切掉。
吃金針菇的注意事項：
1、金針菇是不能生吃的，因為金針菇含有秋水仙鹼，遇熱才能破壞掉，如果生吃金針菜就會攝入秋水仙鹼，會導致中毒。所以我們在吃金針菇前要將金針菇做熟。
2、腸胃不好，或者對金針菜過敏的人不宜食用金針菜，否則可能導致病情加重。
3、金針菜和金針菇的名字相似，經常被混淆，如果是要選購金針菇，則要注意區分和挑選。
西蘭花的杆能吃，西蘭花大的的硬莖，要削去外面的硬皮吃裡面的嫩芯，也可以炒著吃。
西蘭花為一二年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，我國有少量栽培，主要供西餐使用。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。
不會中毒。但沒炒熟的西蘭花在食用後不易消化,最好起鍋再次翻炒一下。
炒西蘭花的訣竅和禁忌
1、西蘭花要焯水
西蘭花很難炒，所以先焯水，既能保持形狀也能保持色澤。注意過水的時間不能太長，否則就會沒有口感，營養也會流失。
2、炒西蘭花30秒
過水後的西蘭花不需要炒很久，30秒的時間就可以了 ...
木耳的根部能吃，這個不是有害，而是木耳根部纖維含量很高。一般很難咬動。木耳屬於食用菌，全身都能吃，但日常作為菜餚烹飪的時候，都會摘除其根部再吃，因為木耳的根部是木耳的載體，這一部分含有的沙塵較多、組織纖維較硬，想要洗乾淨吃非常費勁，因此大部分人都會棄之不食。 ...
焯水後的西蘭花隔夜可以吃，但營養成分流失比較多，還可能滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適。
西蘭花，又名花椰菜（學名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.），是一種蔬菜。為十字花科蕓薹屬一年生植物，與西藍花（青花菜）和結球甘藍同為甘藍的變種。 ...
西蘭花葉子是可以吃的。
西藍花的葉子中含有的營養價值含量豐富，含有大量的鈣質、鐵元素、蛋白質等營養物質，食用之後都是可以對人體健康起到一定的保護作用的，西藍花葉子在平時生活中食用的時候可以將其直接烹炒著食用，這樣食用的口感比較清脆一點。
西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被 ...
西蘭花不可以隔夜吃。
因為西蘭花隔夜後營養物質會流失，並且起不到補充營養的作用，而且西蘭花中含有硝酸鹽，放置的時間太久的話，就會變成亞硝酸鹽，所以不能繼續食用。
西蘭花中的營養成分豐富，而且十分全面，主要包括蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，維生素C是非 ...
1、西蘭花的根能吃，西蘭花的根莖是跟花球與花蕾一起的，它們是一個整體，並且西蘭花的根含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質元素，營養價值比較高，適量食用有利於人體健康，是可以進行食用的。
2、西蘭花根莖比較堅硬，並且含有大量的維生素、纖維素等物質，吃起來口感比較澀，沒有什麼味道，並且進入人體之 ...
1、黴變十分普遍，有的是有益黴變，被廣泛應用於釀造、製藥、抗生素等方面的生產，但大多數黴變是十分有害的，稍有產生，就不僅使食品感官劣變，色澤、氣味、滋味、狀態、外形發生變異，而且會產生很強的毒素，造成人們食物中毒、致病或致癌。
2、真菌在穀物、豆類、水果等食物中繁殖，能產生真菌毒素，人和動物食用這種被 ...