1、主料：西蘭花1小棵、蝦仁8個。輔料：大蒜1瓣、生抽5ml、澱粉2g、鹽少許。
2、西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥。
3、將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。
4、蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎。
5、鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出。
6、鍋中倒入少許油，下蒜末，下蝦仁翻炒變色。
7、放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
1、西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中新增少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；
2、紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；
3、將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再新增調味即可。
西蘭花炒蝦仁的做法：
1、準備好所需要的食材，準備蔥花、薑絲備用，先把西蘭花切成小朵，清洗乾淨；
2、新鮮大青蝦去頭、去殼，開背去掉蝦線，洗淨，用料酒、鹽醃製10分鐘後，取出來清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分；
3、鍋中放入適量清水，大火燒開，加入1勺鹽，幾滴食用油，把清洗好的西蘭花放進鍋裡，焯水燙2分鐘，觀察西蘭花變成翠綠的顏色，就可以撈出來放進涼水中；
4、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，下入蔥花、薑絲煸炒出香味；
5、放入蝦仁，翻炒兩下，加少許鹽入味；
6、焯燙好的西蘭花放進去，翻炒均勻；
7、再加入1勺鹽調整味道，再加愛小勺雞粉，翻炒均勻後，加入1小勺水澱粉炒勻，出鍋裝盤。
1、胡蘿蔔洗淨削皮切片
2、西蘭花切塊洗淨
3、豬肉切片，加入料酒澱粉抓勻
4、鍋內熱油放鹽，倒入肉片滑炒至變色
5、倒入西蘭花胡蘿蔔翻炒均勻
6、加入適量水
7、蓋上鍋蓋煮約10分鐘
8、最後淋入水澱粉使湯汁濃稠，撒上香蔥即可。 ...
1、準備材料：秋葵200克，鮮蝦200克，蝦洗淨後用剪刀從背部把殼剪開，從中間剔除蝦線，剝下蝦皮保留蝦肉。
2、大蒜切片，大蔥切段，生薑切末。
3、在蝦肉中加入一大勺薑汁酒和少許白胡椒粉抓拌均勻。
4、秋葵洗淨後去蒂改刀成段。
5、鍋內放少許橄欖油，下入蔥薑蒜末爆香。
6、下入醃好的蝦 ...
1、西蘭花250g、瘦肉100g。配料：蒜、生抽、鹽適量、雞精適量、油適量。
2、把切好的豬肉放點生抽和澱粉攪勻醃製10分鐘備用。
3、鍋燒乾，加油燒熱，看到冒煙即可放大蒜籽爆香。
4、大蒜籽爆香後，加入醃製好的豬肉爆炒一下。
5、看到豬肉稍微有點變色，把西蘭花放進去炒勻，加生抽炒勻。
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1、準備食材：西蘭花、炒蝦仁。
2、西蘭花洗淨一朵朵扳開，沸水入鍋焯水1分鐘左右撈出浸泡在冷水中。
3、西蘭花，生薑和大蒜都切好備用。
4、新鮮蝦去殼去掉頭部，用刀開背取出背腹部兩邊的蝦線洗淨。
5、蝦處理乾淨後加一勺料酒、2克鹽醃製片刻。
6、鍋裡熱油，小火下姜蒜爆香，加入蝦仁轉大火 ...
1、準備食材：海蝦去除蝦線，萵筍和胡蘿蔔切條狀。
2、萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻；青紅椒各切成圈；蒜姜切碎。
3、坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩），盛起。
4、鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒 ...
做法一：
西蘭花去粗莖，分成小朵；粗莖部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一鍋沸水中新增少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水。紅辣椒去蒂去籽，切成粗末備用。將色拉油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香。放入紅辣椒與蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色，可淋灑少許酒；放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再新增小匙 ...
熱量並不高。
西蘭花炒蝦仁是一道菜餚，主要食材是西蘭花和蝦仁，調料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和鹽，這道菜味道鮮甜，西蘭花和蝦仁兩種食材的熱量都不高。
1．西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中新增少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水。
2．紅辣椒去蒂、去 ...