1、西蘭花50克，胡蘿蔔30克，洋蔥20克，臘肉50克，米飯200克。
2、做法：西蘭花切小朵， 胡蘿蔔洋蔥切小丁，臘肉一小塊，隔夜米飯微波下備用，起鍋點小火，加適量冷油和胡蘿蔔翻炒。
3、待油變成胡蘿蔔色時放洋蔥和切片的臘肉，開大火，放西蘭花和米飯繼續翻炒加適量的鹽和雞精關火，炒勻裝盤。
1、材料準備西蘭花切小朵， 胡蘿蔔洋蔥切小丁，臘肉一小塊，隔夜米飯微波下備用。
2、起鍋點小火，加適量冷油和胡蘿蔔翻炒。
3、待油變成胡蘿蔔色時放洋蔥和切片的臘肉。
4、開大火，放西蘭花和米飯繼續翻炒。
5、加適量的鹽和雞精，關火，炒勻裝盤就好享用。
1、材料：臘肉100克，大米100克、雞蛋一個，油菜一棵，蠔油、涼開水、生抽、白糖、香麻油適量。
2、把大米洗淨放入鍋中，倒入水，米和水的比例為1：1.5，浸泡一個小時。浸泡好的大米，加入半湯匙色拉油拌勻。
3、將鍋子移至火上，大火煮開後立即轉小火，蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成熟。
4、把臘肉切片，再切點薑絲。
5、鍋中水份快乾時，在米飯表面鋪上臘肉和薑絲，再打個雞蛋進去。蓋上蓋子再小火煮五分鐘後關火，不要開蓋，繼續蓋著蓋子燜15分鐘。
6、把油菜洗淨，鍋中水燒開，放點鹽，滴幾滴油，放入小油菜燙熟。撈出瀝乾水份。
7、調味汁：1湯匙蠔油、1湯匙涼開水、2湯匙六月鮮生抽、0.5湯匙白糖、0.5湯匙香麻油攪拌均勻。
8、燜好的米飯開蓋，排入小油菜，澆上調味汁，拌勻即可食用。
1、高壓鍋燜臘肉飯需要準備的食材：臘肉500克，米1碗，油適量，蔥姜適量，大料適量，甜麵醬適量，醬油適量。
2、臘肉切塊，開水煮一下，撈出。
3、鍋放少量的油，蔥姜、大料爆鍋將臘肉放入煸炒。不用加鹽，因為鹹肉自帶鹹味，再加太鹹。
4、放適量的麵醬煸炒。
5、放適量的醬油煸炒。
6、煸炒 ...
1、材料：西蘭花、胡蘿蔔、牛裡脊。
2、牛裡脊順勢切成片，放耗油和料酒抓勻後，倒入一勺色拉油拌勻醃製。
3、胡蘿蔔去皮切成片。
4、西蘭花浸洗乾淨，處理成小朵，鍋中水開後，入鍋兩分鐘。
5、將西蘭花撈出，過涼水後瀝乾備用。
6、鍋燒熱放油，油燒熱倒入胡蘿蔔片，小火煸炒透。
7、倒入 ...
1、把糯米淘乾淨，冷水浸泡半天。將泡好的糯米放煮鍋裡，加少量水，沒過米飯即可，水燒開至水稍微收幹就關火。
2、臘肉洗淨，冷水泡半天（與糯米同時泡），將臘肉置於煮鍋裡煮十分鐘取出。此時臘肉已經變軟。將臘肉切小粒，炒鍋裡放少量油，將臘肉略翻炒至出油，加入少量蔥花爆香。
3、倒入預先煮過的糯米飯，將臘肉 ...
1、蘿蔔乾250克，臘肉150克，蒜苗150克，乾紅辣椒2個。
2、製作方法：先將蘿蔔乾用水泡半個小時後洗淨切好。將洗好的臘肉切成片，蒜苗洗淨切段，乾紅辣椒切碎，裝盤備用。
3、燒熱鍋，鍋裡放少許油，將切好的蘿蔔乾放入鍋裡炒幹水分後盛出來，洗乾淨鍋。
4、再倒少許油至洗淨的鍋內，放入切好的臘肉 ...
1、食材：米飯、酸蘿蔔、雞蛋、叉燒、鹽、雞精。
2、將酸蘿蔔、叉燒切成小丁、雞蛋打散。
3、油倒入鍋中6成熱，放蔥花爆香，將雞蛋打散，倒入鍋中，儘量炒碎。
4、將叉燒丁放入鍋中與雞蛋碎一起翻炒。
5、放入米飯，炒散炒勻，再將酸蘿蔔丁倒入，繼續翻炒。
6、等都炒散炒透後，加鹽、雞精，繼續 ...
1、米飯1碗、甜玉米1根、泡蘿蔔(酸蘿蔔)適量。
2、做法：酸蘿蔔切丁，小蔥切末，玉米取粒。米飯用筷子弄散一些。
3、鍋中倒2勺油，下入玉米，炒3分鐘左右。
4、下入蘿蔔丁，繼續炒三四分鐘。
5、下入米飯，混合均勻加入小蔥和鹽，繼續炒5分鐘左右。
6、喜歡的話，可以加一點醬油，再炒2分 ...
1、主料：蘿蔔乾1盤、香菇5朵、豬肉1塊、雞精小半勺、甜麵醬1勺、白糖1小勺、郫縣豆瓣醬1勺、蒜蓉辣醬1勺、植物油1湯勺。
2、蘿蔔乾溫水泡發,洗淨以後切成小粒；香菇去蒂，洗淨以後切成和蘿蔔乾一樣大小的粒。
3、豬肉切丁備用，然後加少許料酒把豬肉丁醃一下；郫縣豆瓣醬剁細。
4、拿一大碗，放剁細 ...