西蘭花蝦皮粥步驟

　　1、西蘭花需要在鍋裡過一下水，然後出鍋剁碎，蝦皮和胡蘿蔔也要剁碎。

　　2、熱鍋後放油，然後把西蘭花，胡蘿蔔，蝦皮一起下鍋炒，加點鹽就可以了，還可以加一點點白砂糖，味道會更好些。

　　3、一直小火炒，直到鍋裡有點幹，加水。

　　4、加水後繼續煮滾，可以直接加入煮熟好的米飯，也可以直接把蔬菜出鍋後加入白粥，看個人的喜歡，但是粥喝米飯都必須提前煮好。

　　5、出鍋啦。

　　材料：大米適量、番茄適量、芹菜適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、味精適量、蝦皮適量、香油適量、豬油適量。

　　製作步驟：

　　1、先將番茄洗淨，用開水燙一下；

　　2、剝皮去籽瓤，切成小塊；

　　3、胡蘿蔔洗淨，切絲；

　　4、芹菜洗淨瀝水，切成末；

　　5、將大米淘洗乾淨，入鍋；

　　6、加水，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥；

　　7、加入胡蘿蔔絲、芹菜末、番茄塊、豬油，稍煮即成；

　　8、調入食鹽、味精、香油即可。

　　1、準備食材：米粥1小碗、鯧魚30克、西蘭花2小朵。

　　2、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗乾淨之後，放入蒸鍋蒸熟。

　　3、將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然後將魚肉剁碎，剁碎後再小心檢查是否有魚刺。

　　4、將西蘭花沖洗乾淨，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。

　　5、將焯燙好的西蘭花撈出，剁碎。

　　6、取一口小鍋，倒入米粥。

　　7、接著放入西蘭花末和魚肉末。

　　8、再次煮開的時候，換成小火，將食材熬煮到軟爛。

　　9、最後將煮好的西蘭花鯧魚粥盛入碗中即可。