西蘭花輕微變黃，可以食用，切好後放到熱水中煮一下即可。輕微變黃的西蘭花口感上沒有新鮮西蘭花美味。若西蘭花已經大面積發黃，而且發黃顏色較深，已經出現發軟或者發蔫的狀況，就說明西蘭花已經腐爛變質，不可以食用。如果食用，可能造成人體不適，嚴重會出現食物中毒等情況。
1、西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，１９世紀末傳入中國。
2、西藍花形態、生長習性和花椰菜基本相似，但長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。
3、植株高大，生長２０餘片葉子後抽出花莖，頂端生緊密群整合花球狀的群生花蕾，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。
可以。西蘭花變黃主要是因為在儲存的過程中西蘭花表面脫水以後導致的葉綠素脫失。並不會影響西蘭花之中的營養物質，也不會影響口感。西蘭花的營養價值本身比較豐富，含有大量的鈣離子、鐵離子、維生素ｃ、胡蘿蔔素等。變黃之後食用依舊可以增強人體的免疫力，吸收西蘭花中的營養成分，促進新陳代謝。
西藍花的營養價值：西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素Ｃ和胡蘿蔔素等。據分析，每１００克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質３．５克～４．５克，是菜花的３倍、番茄的４倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
1、西蘭花變黃了，如果沒有發生腐敗變質的現象，還是可以吃的。輕微的變黃可以食用，如果西蘭花的顏色變得太黃或太軟，那麼西蘭花很可能已經腐爛變質，就不要食用了。
2、西蘭花之所以變黃是因為長時間的擱置，導致體內水分流失，又得不到陽光的照射，沒辦法產生葉綠素，變黃的西蘭花只是體內的營養成分在大量的流失，但並沒有壞掉，完全可以食用。挑選西蘭花重要的指標時是緊實，手摸上要緊實飽滿，拿起來感覺沉重。花球整體有隆起感，表面凹凸感要少。西蘭花的幼嫩程度全在花蕾要買沒有開花的，花蕾翠綠色，不僅口感較好，也便於儲存。
小部分變黃的西蘭花是可以繼續吃的，我們只需要將西蘭花洗淨、切小再放入鍋中焯水即可開始烹飪它。但若是西蘭花變黃部分的面積較大且已經發軟的話，那這樣的西蘭花已經變質，不能食用。
變黃了的西蘭花能吃嗎
西蘭花是一種原產於義大利的蔬菜，它全身都呈綠色，但有時我們會發現西蘭花的頂部會有一些部分出現發黃的現象 ...
不能。椰子汁一般都是透明或乳白色，發黃則說明椰汁變質了。鮮椰子汁分兩種，一種乳白色，一種是純透明；透明椰子汁是椰子內部的原汁，也叫椰子水；而乳白色椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的，兩者不同。因此，果肉鮮榨的椰子汁是白色，而椰子中部儲存的椰汁是透明，兩種都屬於鮮椰汁，但榨取的方式不同。
椰子肉又厚又硬怎樣 ...
可以。白糖是由甘蔗或甜菜壓榨而製成的，這些製糖原料中含有葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素等有色物質，只是在製糖過程中經過脫色處理而變成白色。但不能把有色物質全部除去。當糖放置時間較長或放置在高溫、溼度大的環境裡，白糖可以吸收空氣中的水分而潮解，有色成分便逐漸滲透到蔗糖晶體表面，使白糖逐漸變成黃色，再回干時就結成硬 ...
苦瓜變黃了可以吃。苦瓜外觀會有三種顏色的變化，未熟前是青色，成熟後是黃色，熟透後是紅色，這三種狀態都可以食用，但是苦瓜在青色狀態時口感更佳，因此，吃苦瓜通常都是吃的青苦瓜，如果更喜歡軟綿的口感，建議食用黃苦瓜。
苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物。
苦瓜多分枝，莖、枝被柔毛；卷鬚纖細，不分歧，葉柄細長，葉片膜 ...
可以食用。新鮮的猴頭菇顏色一般是白色或白中帶黃，如果顏色變黃，則是由於存放時間過久導致，猴頭菇如果沒有其它異常情況，可以繼續食用，其營養和口感不會受到明顯影響，但如果變黃的猴頭菇還伴有軟爛、發臭等情況，則不宜繼續食用。
猴頭菇為齒菌科真菌猴頭菌的子實體，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國 ...
大米變黃了不可以吃。大米會發黃。是由於大米自身水分含量高，在儲存過程中容易被島青黴、桔青黴、黃綠青黴等黴菌汙染，之後，黴菌在適合條件下大量繁殖併產生毒性代謝產物，引起大米變黃，這種大米又被稱為黃變米。黃變米帶有多種毒素，可引起肝臟病變，有些還能引起腎臟和神經損害，具有強烈的致癌作用。此外，稻穀收割後因陰雨 ...
1、僅僅發黃，但沒有腐爛變質的情況下能吃。
2、蘑菇放久了出現有些發黃的跡象，是因為其中的養分和水分隨著放置時間而逐漸流失，慢慢變黃，最好變幹，甚至腐爛變質，這種表面有點發黃的蘑菇，其內部營養、水分都沒有新鮮蘑菇好，吃起來口感也不如新鮮蘑菇，建議吃的時候去掉髮黃的部分食用為宜。 ...