西蘭豆炒肉的做法：
食材：瘦肉，西蘭豆，幹辣椒，油鹽。
1、肉切片，用鹽抓捏均勻。
2、西蘭豆用水煮沸兩分鐘，撈出。
3、鍋中放油，爆炒幹辣椒。
4、下肉片炒至變色，出鍋。
5、下西蘭豆，撒鹽，拌勻，再下肉片，翻炒均勻即可。
1、牛肉切絲，加雞蛋上攪打，再加鹽碼味，用水澱粉攪拌均勻，芹菜洗淨切條，胡蘿蔔切絲；
2、鍋中燒油，將牛肉絲下鍋滑熟撈出，控油備用；
3、鍋中燒油，炒香蔥姜，轉小火炒豆瓣，再將胡蘿蔔絲、芹菜絲下鍋；
4、胡蘿蔔絲炒軟後，將肉絲倒回鍋中，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味，翻勻即可。
1、原材料：豬生腸500克、甜紅椒1個、姜、蔥8克。
2、做法：生腸用鹽加些酒搓，清洗淨；生腸斬兩寸長段，中間斬兩連根刀；斬切好後再放些鹽搓洗；鹽搓洗撈出盤裝起；鍋中加入清水薑片燒開；倒入生腸焯透；撈起冷水清洗，再撈起幹水待用；甜椒、姜、蔥清洗淨，甜椒切絲條，姜切絲、蔥切寸段；起鍋燒乾水，下油放兩根蔥白爆出香，倒入生腸薑絲、蔥白快炒，灑些白酒炒勻。調生粉水：生抽、生粉、水；加入甜椒絲炒勻，放入蔥葉，開生粉水倒入調味收汁。
瘦肉用大蒜炒比較好吃。
食材：瘦肉半斤、大蒜、五指紅椒、食鹽、陳醋、生抽。
步驟：
1、首先，把瘦肉洗淨。
2、然後，把瘦肉切成最薄片。
3、將大蒜、五指紅椒分別切好。
4、鍋裡放油適量，待油溫升起，倒入肉片炒片刻，邊炒邊加入蒜白、辣椒翻炒。
5、接著加入蒜葉邊炒邊加入食鹽、陳 ...
材料：凍豆腐、海藍草、蘑菇、姜、鹽、水、油。
做法：
1、凍豆腐塊擠幹水份，海帶結洗淨，蘑菇洗淨撕成小片；
2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會；
3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海藍草、薑片；
4、煮至水開後，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮；
5、出鍋前撒鹽即 ...
油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有"鳳尾"之稱。
以生食為主，可以涼 ...
第一、 首先選擇上等的長豆和豬裡脊肉，如下圖所示。因為小編，所選用的長豆是自家種的，所以不要用水去浸泡。如果大家是去市場買回來的長豆，最好用蘇打水浸泡半個小時以上才會比較安全。
第二、 然後把長豆掐成長約3cm左右的段備用，如下圖所示。
第三、 接著往鍋中加入適量的使食用油，待油冒煙，把長豆倒入油 ...
原料：土豆粉適量、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、老抽適量、調和油適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量。
1、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、姜洗淨切絲備用；
2、土豆粉用沸水煮3至5分鐘後，撈出備用；
3、鍋裡放油，油熱後加入蔥姜，倒入老抽、雞精；
4、倒入黃瓜絲、胡蘿蔔絲和洋蔥絲翻炒；
...
豆腐乾炒洋蔥做法：
材料：豆腐乾300g、洋蔥1個、辣椒適量、生薑適量、油適量、生抽適量、老酒適量、食鹽適量、雞精適量、蔥適量。
做法：
1、把豆腐乾洗淨，切成均勻的長條；洋蔥去皮，根部切除，洗淨，切開成小塊。
2、辣椒及生薑洗淨，切小塊，備用。
3、鍋裡放適量調和油，燒至7分熱，將洋 ...
椰絲牛肉條。
原料：牛肉 、椰絲 、鹽、料酒、雞精、蔥段、薑片、黃醬、白糖、食用油、醬油、雞湯、香油。
做法：
1、將牛肉切成塊，放到開水中煮透，撈出放入盆中，加入鹽、料酒、蔥段、薑片雞湯上屜蒸1個小時，取出晾涼。
2、將蒸好的牛肉切成條，放到熱油鍋中炸至酥脆，撈出瀝乾油。
3、坐鍋點 ...